Dort leben lt. Webseite 60 Leute in einem Gemeinschaftsprojekt zusammen. Daß da genügend Arbeitskräfte vorhanden sind, deren Arbeitsstunde wohl nicht mit dem Mindestlohn bezahlt wird, kann man sich ja zusammenreimen.
Gehen tut alles irgendwie, es ist nur nicht überall sinnvoll.