Tu dir nen gefallen und lass das mit dem bullenstall. Sofern du nicht gleich in vernünftigen Grössen wachsen kannst wird damit niemals Geld verdient.
Die gesamte Tierhaltung ist mittlerweile so spezialisiert, dass es nur mit topleistungen und einer gewissen Grösse geht. Unter 200 Bullen würde ich da nichts machen sofern man nicht grade den Nachbarhof günstig angedient bekommt.
Da muss ich leider sagen, dass die letzten 20 Jahre schon richtig geschlafen wurde.
In meinen Augen allerdings auch nicht weiter dramatisch.
Ihr habt eine Grösse mit der es andere Möglichkeiten gibt.
Insbesondere der Ackerbau sollte bei derart geringen pachten interessant sein. Da Frage ich mich warum nicht längst nen paar hundert ha bewirtschaftet werden. Nimm das Geld und investiere in zb ackerkauf (sofern der acker bei euch so billig zu kaufen ist wie ich vermute) und wachse dort. Das Risiko ist dort deutlich geringer als in der tierhaltung.
Zudem kann im Ackerbau Bereich eigentlich immer der Schlüssel schnell umgedreht werden.
Wenn du jetzt in die Tierhaltung investierst musst du auf Teufel komm raus solange arbeiten bis der Stall bezahlt ist. Und ich bezweifel mal, dass pachtwillige tierhslter bei euch Schlange stehen würden.
Fall im übrigen kein Eigenkapital vorhanden ist würde ich quasi von allem die Finger lassen und zusehen das Vermögen erstmal zu erhalten!
Dass kann im Zweifel auch bedeuten sämtliches Vieh abzuschaffen und auf Arbeit zu gehen.
Eine grundsolide ausbild würde ich dir im übrigen immer raten. Das Risiko ist hoch dass du deinen Betrieb in Zukunft nicht mehr in vollerwerb führen kannst.