Hallo,

ich bin seit meinem Geburtstag im Oktober stolzer besitzer eines Landentenpaares
Die Anschaffung war eigentlich erst spater geplant auch wenn der Stall und der teich schon fertig war.
Und heute war es Entelich so weit meine Ente hat ihr erstes Ei gelegt
Aber da hat sich eine frage aufgetan:
Kann man die einfach so wie Hühnereier Essen? Es kusieren einige Gerüchte bei uns von "Die sind ungeniesbar" Bis zu "Die sind Giftig"
ich selbst kann mir das nicht vorstellen, darum frag ich euch Geflügelprofis.

Hoffe auf eure Antworten,
MFG Jonathan

Glückwunsch

Essen ist kein Thema, kannst Du essen, ABER: da Enten naturgemäß mit Wasser, Dreck und Feuchtigkeit mehr herumsauen als Hühner, sitzen an der Eierschale mehr Keime. Also muß man Enteneier vollständig durchgaren, mindestens 10 Minuten kochen (früher waren das imho mal 20), oder zum Backen / Pfannkuchen etc nehmen. Muß beim Verkauf von Enteneiern auch angegeben werden.

Hallo,

Enteneier sind erstmal Eier - wie Hühner- Gänse, Straußeneier oder was sonst so an Federvieh Eier legt.

Allerdings:

* Enteneier sind häufiger oberflächlich mit Salmonellen versehen, als andere übliche Geflügeleier, das Problem lässt sich ganz einfach mit Abwaschen beheben.

* Enteneier haben ab und zu den Enteritis -Erreger in sich, daher empfiehlt es sich, diese nicht als "weiches" Frühstücksei zu verwenden, durchgegart besteht da überhaupt kein Problem.

Wenn die Küchenversorgung mit Gänse- bzw Hühnereiern mal knapp war, haben wir auch Enteneier verwendet, kein Problem bei Beachtung des vorstehend geschriebenen.

Trotzdem, mir sind Gänseeier die liebsten.

Egal

Guten (Enteneier-) Appetit wünschende Grüße

LTDV8

Danke euch 2 für die schnelle antwort,
aber eine frage hab ich jetzt doch noch: Kann ich die auch als durches Spiegelei essen?

MFG Jonathan

JAAAAAAA und die schmecken super lecker

guten Hunger ....

Na dann werd ich mir die gleich schmecken lassen
Gruß Jonathan