Ich würde einen Reihenabstand von 2,0-2,5m und die Rotbuchen in der Reihe in einen Abstand von 0,5- 0,6m, den Ahorn 1,5 - 2,0m pflanzen.
Bei den Verbissschutz müßte man ausrechnen was kostenintensiver ist. Den Zaun kann man nach 10- 15 Jahren noch eimal verwenden. Benutzt man Holzpfähle (Eiche) kann der oberirdische Teil immer noch als Brennholz verwertet werden. Wuchshüllen wandern in aller Regel auf den Müll (Kosten).
Gruß Yogi