Hallo Florian,
ich bin auch so ein " Baummaskrierer ".
Glückwunsch zu deiner Entscheidung, zu deinem Mut.
Ich hab es schon öfters so gemacht wie du und mußte mich oft wüst von Pseudoexperten wie z. B. Hobbyobstfachwarten beschimpfen lassen.
Eines muß klar sein, die bei uns verbreiteten Halbstamm und auch schwachwüchsigen Hochstammbäume aller heimischen Obstsorten wurden duch Selektion und Veredlung auf früh einsetzenden und hohen Ertrag, und nicht auf lange Lebensdauer gezüchtet.
Anzunehmen, daß ein auf schwacher oder mittlerer Unterlage veredelter Obstbaum viel älter als 50-60 Jahre alt wird, und dabei auch noch mengen u. Qualitätamaßig gut Ernten bringt ist Träumerei. Insbesondere wenn nicht ab Pflanzung regelmäßiger Pflege und Rückschnitt vorgenommen wurde.
Soll dann ein losgeschossenes Exemplar wie Deines wieder " zurückgeholt " weden, bleibt nur solch ein starker Rückschnitt übrig.
Besser man machts auf einmal, als den Baum durch jahrelange Teilmaßnahmen zu schwächen.
Man muß allerdings in den Folgejahren wieder jährlich Rückschneiden, insbesondere nach Jahren ohne oder mit geringem Ertrag.
Gruß AEgro