Hallo
Möchte meine 50 Absetzer Angus x Limousin im Alter von 7-8 Monaten mit ca 300 Kg Lebendgewicht als
Kalbfleisch eventuell mit Qualivo-programmfleisch vermarkten??? Das anbetteln der Absetzer u. gejammere der Mäster ist mir Leid. Was ist derzeit preislich je Kg Kalbfleisch zu erzielen oder welche bessere Absatzmöglichkeiten gibt es noch ???
Mfg
Joe

Joe 54 hat geschrieben:Hallo
Möchte meine 50 Absetzer Angus x Limousin im Alter von 7-8 Monaten mit ca 300 Kg Lebendgewicht als
Kalbfleisch eventuell mit Qualivo-programmfleisch vermarkten??? Das anbetteln der Absetzer u. gejammere der Mäster ist mir Leid. Was ist derzeit preislich je Kg Kalbfleisch zu erzielen oder welche bessere Absatzmöglichkeiten gibt es noch ???
Mfg
Joe

Zu alt und zu schwer für Kalbfleisch, schau mal ins Wochenblatt da findest du den Preis, als Jungbulle aber nicht schlechter wie als Fresser

Joe 54 hat geschrieben:Hallo
Möchte meine 50 Absetzer Angus x Limousin im Alter von 7-8 Monaten mit ca 300 Kg Lebendgewicht als
Kalbfleisch eventuell mit Qualivo-programmfleisch vermarkten??? Das anbetteln der Absetzer u. gejammere der Mäster ist mir Leid. Was ist derzeit preislich je Kg Kalbfleisch zu erzielen oder welche bessere Absatzmöglichkeiten gibt es noch ???
Mfg
Joe

Ich würde es als Baby-Beef vermarkten.Zum schlachten und verarbeiten kanst du mit einem Metzger zusammenarbeiten. den Absatz musst du dir selber Organisieren. Weitere Informationen gibts
bei regiomat@email.de

Hi,

wenn du deine absetzer als kalb verkaufen willst geht das maximal bis 5 monate, wenn überhaupt.
nach 4-5 monaten wird das fleisch dunkel und es nimmt dir keiner mehr ab als kalbfleisch.
aber wo willst du denn das fleisch von 50 absetzern loswerden?
ich hab da schon immer meine not wenn ich mal 5-6 stück verkaufen will.

gruß

Hallo
Momentan vermarkte ich ca. 10-12 Absetzer als Babybeef ( Geschlachtet am Haken 180-190 Kg)
verkäufliche Ware ca. 140 Kg in 10 oder 20 Kg Fleischpaketen.
Bin gerade dabei mich mit dem Qualivo Programmfleisch zu befassen.Könnte dann die Absetzer mit 13 Monaten auf 300 Kg SG mästen u. ein (ausgezeichneter Preis ???) ist in Aussicht gestellt.Muss jedoch ab 7 Monaten erheblich Getreide zufüttern. Siehe www. qualivo.de !!! Sehe darin eine Möglichkeit gutes Fleisch zu einem gutem Preis zu erzeugen.

Gruss