je nach Sorte ist eine, oft sehr intensive, verfärbung bei Roten Trauben normal. Wir haben auch etwas Wein im Garten (unter anderem Boskoop Glorie), der kriegt sehr rote Blätter. Deshalb wird er auch gern als Zierwein genutzt, sieht sehr schön aus.
Du kannst ja mal versuchen ableger zu machen, wenn du im Süden bist auch mal von Solvaner und Co, die sind nicht so Pflegeleicht aber schmecken auch sehr gut. Wir haben dieses Jah wohl 15 liter Saft gemacht...im Kalten Kühlschrankteil bei knapp über 0° hält der sich auch ein paar wochen.
Schmeckt sehr gut, danach will man keinen anderen Traubensaft mehr trinken, das gekochte, gefilterte und verdünnte Zeug ausm Supermarkt ist damit nicht vergleichbar