Wenn ich meine Geflügel zum metzger bringen würde um sie töten zu lassen, kann ich dann auch ohne Nachweis den rest selber machen wie rupfen und ausnehmen?

LG Ramona

Ja, die Sachkunde wird nur fürs Töten gefordert. Die Auflagen für den Weiterverkauf bleiben davon allerdings unberührt.

Gruß

Fassi hat geschrieben:Die Auflagen für den Weiterverkauf bleiben davon allerdings unberührt.

Gruß

Was meinst Du damit?

Gruß Ramona

Die ganzen Hygieneauflagen, wie zB Fleischbeschau, Trennung roter und weißer Bereich, Fettabscheider, keine Holzwerkzeuge (Messergriff, Schneidbrett) usw.

Gruß

Du darfst es ohne Sachkunde nicht selbst töten, aber rupfen und ausnehmen darfst du es, wenn es der Metzger geschlachtet hat.

Meka hat geschrieben:Du darfst es ohne Sachkunde nicht selbst töten

Nur mal so als Hinweis:

Sachkunde kannst Du nicht nur nachweisen, indem Du ein Papier vorzeigst, auf welchem das bestätigt ist. Sachkunde nachweisen heißt, man muß jemandem glaubhaft machen können, daß mans bringt.
Das heißt: Wenn Dir jemand mal richtig gezeigt hat, wie es geht, und Du hast das danach selbst einige Male durchgeführt und könntest dem Prüfer/Amtsvet/wem-auch-immer das Schlachten sachgerecht vorführen und/oder erklären, dann brauchst Du keine teuren Scheinchen und Lehrgänge abzulegen.

Das soll jetzt nicht heißen, daß ich davon abrate, einen Lehrgang zu besuchen; Du brauchst es aber nicht zwingend.