Einmal tägliches Melken von mehrgeburtlichen Holstein Kühen über die gesamte Laktation: Milchertrag und -zusammensetzung sowie Ernährungszustand Rémond, B., Pomiès, D., Dupont, D. & Chilliard, Y.: Anim. Res. 53, 201-212 (2004)

Das zweimal tägliche Melken bedeutet für Milchbetriebe eine grosse Einschränkung in der Lebensqualität. Dies ist mit ein Grund für die Entwicklung von automatischen Melksystemen. Eine andere Möglichkeit wäre, die Kühe nur einmal täglich zu melken. Dies führt allerdings zu einer teils beträchtlichen Reduktion in der Milchleistung. Das Ausmass sollte in dieser erstmals über eine ganze Laktation dauernden Studie näher untersucht werden.

Mit 18 mehrgeburtlichen Holstein Kühen wurden zwei Gruppen gebildet: M1 wurde nur einmal am Morgen gemolken, M2 wie üblich auch abends. Den Sommer verbrachten alle Tiere auf der Weide mit Zufütterung von 2 kg Kraftfutter pro Tier und Tag, im Winter waren alle in einem Laufstall untergebracht und erhielten eine Mischration auf Maissilage-Basis ad libitum. Neben der Milchmenge wurden auch deren Zusammensetzung und der Gewichtsverlauf der Tiere erhoben.

Die M1-Gruppe produzierte 30 % weniger Milch als die M2-Gruppe. Am Abend äusserten die M1-Kühe keinerlei Anzeichen von “Unwohlsein” und drängten nie in Richtung Melkstand. Die Milchflussrate am Morgen war vergleichbar, doch die Milchrestmenge war bei M2-Kühen 38 % höher. Jede Kuh wurde trockengestellt, sobald sie weniger als 6 kg Milch pro Tag gab. Im Schnitt dauerte die Laktation in der M2-Gruppe 305 Tage, in der M1-Gruppe 12 Tage weniger.
Die Fett- und Proteinkonzentration der M1-Tiere waren um 3,5 bzw. 2,1 g/kg Milch höher, der Laktosegehalt dafür etwas niedriger.
Die Zellzahl war anfänglich gleich, doch im letzten Laktationsdrittel stieg sie in der M1-Gruppe stark an. Nach 14 Tagen Laktation stieg der Futterverzehr der M2-Tiere stark an, dennoch wogen sie zuletzt 56 kg weniger als die M1-Kühe.

Die reduzierte Milchleistung der M1-Gruppe konnte durch den höheren Fett- und Proteingehalt der Milch nicht kompensiert werden: Beide machten auf die gesamte Milchmenge gut 25 % weniger aus als bei M2. Ob die Änderungen in der Milchzusammensetzung die Verarbeitungsfähigkeit der Milch beeinflussen, wurde nicht untersucht.

Wie zu erwarten war, verloren die M1-Tiere weniger an Gewicht während der Laktation und ihr Körperzustand verbesserte sich gegenüber den Vergleichstieren immer deutlicher. Dies stimmt überein mit der besseren Fruchtbarkeit: Nach durchschnittlich 102 Tagen waren 8 von 9 M1-Tieren, aber nur 4 von 7 M2-Tieren wieder belegt (2 Tiere weniger wegen Krankheit).

Wäre es theoretisch möglich, eine Kuh nur 1 mal täglich zu melken?

Die Fett- und Proteinkonzentration der M1-Tiere waren um 3,5 bzw. 2,1 g/kg Milch höher, der Laktosegehalt dafür etwas niedriger.

ich finde die rasse schon interessant, nur das wir hier keine krokodilfarmen haben wo wir die bullenkälber verfüttern können ist ein nachteil . Rolling Eyes