Moin,

wir haben kurzfristig etwa 10 to Sauerkirschen zu ernten.

Abgesehen davon, daß ich momentan nicht weiß, woher ich das Personal nehmen sollte,
bleibt die Frage nach der Verwertung.

Außer Einmaischen, und Sprit von machen, fällt mir nichts Substantielles ein.


Olli

Mache ein Event draus und lade zum Selbstpflücken ein und verdiene dein Geld mit dem Verkauf von Bier und Grillwurst

Mach einen Event drauss, wie der blaue Trecker schon vorschlug.
Aber ich würde die Städter selber pflücken lassen und dann Pay-What-You-Want in die Büchse.

Moin,

das sind aber alles Hochstämme.

Von den ersten 10 Städtern fällt der zweite von der Leiter.

Und ich habe nur einen Hubsteiger.

Ich kann es momentan noch gar nicht so genau abschätzen.
Vielleicht sind es auch 20 to.

Wenn ich es 1/2 Jahr vorher gewusst hätte, wäre ja Zeit zum Handeln gewesen.
Die Sache ist mir aber erst letzte Woche 'in den Schos' gefallen.


Olli

Neo-LW hat geschrieben:Von den ersten 10 Städtern fällt der zweite von der Leiter.

Das ist die Krux. Ich hab mir sowas mal überlegt für Apfel und Birne. Schütteln und aufsammeln und lecker Appelmus und Birnenkompott draus machen inklusive Rezepte.
Bei Kirschen ist das Verfahren mit Leiter wohl Mist.

...meine Oma hatte uns damals immer die Einmachgläser mitgegeben, fertig mit weißen oder roten Kirschen drin. Und dazu hat Muttern Pudding gekocht oder Quarkspeise präsentiert.
War eine andere Zeit.

Kannst die entkernten Kirschen auch einfrieren. Dann kann man die später nutzen für Kuchen, Pfannkuchen, Waffeln usw. Ansonsten klar Marmelade, Wein, Kirschrum.

Schütteln und entsaften lassen. Mal einen Lohnentsafter kontaktieren oder sie ihm anbieten.
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must dich aber bevor sie die Mücke holt oder sie aufspringen

Du könntest ja einen Hochstamm-Kirschenpflücker konstruieren.

Du nimmst einen Liftarm auf Raupenfahrgestell, eine Cam mit Mustererkennung und einen Pic-Robi der pflückt und die Kirsche in ein Rohr legt das Kirsche am Boden in einen Behälter fällt

10 to--- 10000kg-
Wahsinn oder verstehe ich da was falsch wieviele Bäume sind das denn?

Moin,

bei 100 habe ich aufgehoert zu zaehlen.


Olli

Neo-LW hat geschrieben:Moin,

wir haben kurzfristig etwa 10 to Sauerkirschen zu ernten.

Abgesehen davon, daß ich momentan nicht weiß, woher ich das Personal nehmen sollte,
bleibt die Frage nach der Verwertung.

Außer Einmaischen, und Sprit von machen, fällt mir nichts Substantielles ein.


Olli

Wurde bzw. wird die Kirschessigfliege erfolgreich im 5 - 7 tägigen Abstand mit Insektiziden bekämpft?

Wenn ja, dann bleibt von Hochstamm - Sauerkirschen nur die Verwendung als Brennmaische.
Ernte durch Schütteln und Reinigung mit Gebläse, anquetschen und saubere Vergärung mit Reinzuchthefe.

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Moin,

nein, keine Spritzung.

Wahrscheinlich wird es ein Totalverlust.

Einen Baum mit roten Kirschen habe ich mal exemplarisch fotografiert.
Es sind aber viele Bäume mit sehr dunklen Kirschen dabei.


Olli

Sieht wie ne Süßkirsche aus, find ich.

Moin,

die violetten, die ich gekostet habe, waren deutlich Sauerkirschen.

Die sind aber kaum zu fotografieren, weil die dunklen Kirschen im dunkelgrünen Blattwerk fast nicht zu sehen sind.


Olli