Hallo Forengemeinde,

ich habe einen Kartoffelbaubetrieb der sich auf Speisekartoffeln spezialisiert hat.
Letztens hab ich mit einem Kollegen gehört das von ihm ein bekannter nun Rote Rüben anbaut und damit sehr zufrieden ist.
Ich wollte mich über den Anbau etwas informieren, jedoch gibt das Netz nicht wirklich viele Informationen her.
Fast nur Gartentipps....

Mir wurde gesagt das die Ernte bisher das größte Problem war, jedoch könnte man diese mit einem Kartoffelvollernter ebenso ernten.
Man müsste nur ein paar kleine Änderungen vornehmen.

Derzeit hab ich nur ein paar kleine Eckdaten. Der Freund von meinem Kollegen produziert für einen Betrieb im Straubinger Raum.
Dort werden die Roten Rüben zur Saftgewinnung genutzt.
Er bekommt pro 100kg angeblich um die 7€
Der Ertrag sei irgendwo zwischen 700 - 900dt.

Der Aufwand wäre ähnlich wie bei den Kartoffeln.

Jetzt wollte ich mich mal bei euch schlau machen was hr davon haltet?
Kann mir jemand ein paar Praxistipps geben?
Wie funktioniert der Anbau?
Wie die Ernte?
Lagerung?
Beregnung?
Fruchtfolge mit Kartoffeln?
Durchwuchskartoffeln? Problem?
Gibt es im Bayrischen Raum Anbauseminare bezüglich der Roten Rüben?

Ich wäre für jeden Tipp sehr dankbar.

Besten Dank

warum sprichst du nicht mit dem kumpel von deinem freund?

Servus,

ja, du hast recht, jedoch wohnt dieser 150km weg.
Und er baut heuer erst zum zweiten mal rote Rüben.
Ich hätte gehofft hier ein paar Informationen von Leuten zu bekommen die genügend Erfahrung haben.
Und leider kenne ich ihn nicht sehr gut....

_-Sepp-_ hat geschrieben:Servus,

ja, du hast recht, jedoch wohnt dieser 150km weg.
Und er baut heuer erst zum zweiten mal rote Rüben.
Ich hätte gehofft hier ein paar Informationen von Leuten zu bekommen die genügend Erfahrung haben.
Und leider kenne ich ihn nicht sehr gut....

Wer soll Dir die Rüben abnehmen?
Das ist der erste Ansprechpartner für den Anbau, manchmal gibts bei denen auch Berater.
Im übrigen die rote Bete ist mit der Zuckerrübe verwandt , da kann man sich schon viele Informationen über den Anbau holen.

KOBI ist ein RoteBeeteGroßanbauer .....

Servus,

ok, besten Dank,
ich werde ihn mal kontaktieren.
Wo könnte man sich sonst allgemein über die Anbaustrategie informieren?
Gibt es dafür nicht teilweise Vorträge oder ähnliches?

MFG
SEPP

Hier in der Gegend werden ca 100 - 150 Hektar Rote Beete zur Farbstoffgewinnung angebaut. Die genannten Erträge werden mit den hier gewünschten Sorten und Ernteterminen nicht erreicht. Der Preis auch nicht. Rote Beete sind in der Fruchtfolge wie Zuckerrüben anzuschauen. Der Anbau erfolgt auch in gleicher Form. Die Jugendentwicklung ist langsamer als bei Zuckerrüben und es gibt keine zugelassene insektizide Beize. Gegen Pflanzenschutzmittel sind sie auch ein wenig empfindlicher. Von der Zulassung her gibts wenig Probleme. Es sind Goltix Gold, betanal maxx pro, Betanal Expert, debut, Spectrum, Focus, Select und Fusilade zugelassen. Ein Teil der Zulassungen aber nur auf Antrag. Geerntet wird bei uns mit dem ROPA Eurotiger. Köpfmesse sind entfernt und engere Siebsterne eingebaut. Verladen wird mit der Ropa-Maus. Da gibts dann die größten Verluste von kleinen Rüben. Wer sie sauber erntet und wneig Unkraut und einen toleranten Abnehmer hat, kann auch über Verladebänder oder direkt mit dem frontlader laden. Hier wird das nicht akzeptiert. 2/3 der Ernte werden abgeschlossen, bevor die ganze Maschinerie Mitte September in die Zuckerrüben muß. Deshalb beginnt die Ernte Anfang August mit entsprechend niederen Erträgen. 1/3 wird im herbst gerodet und über den Winter eingelagert und dnan im februar geliefert. Lagerung in Feldmieten. Haufen gut durchlüften lassen und vor Frost mit Folie (kein Vlies!!) abdecken und nach Bedarf Stroh drauf. Obne Lüftungsschlitze reinschneiden. Mit Kartoffeltechnik oder Zwiebeltechnik funktioniert es auch. Dann werden die Rüben im Beet gesät und auf schwad gerodet und mit Zwiebeltechnik oder Kartoffelroder vom Schwad aufgenommen.

Rote Beete waren früher in Beete gesäte rote Früchte und Rote Bete waren die roten Rüben. Hat sich da was geändert?

Der Duden erlaubt tatsächlich beide Schreibweisen.
http://www.duden.de/rechtschreibung/Bete

Weiss ich auch erst seit ein paar Monaten.
Rote B e te !!!!!-:))

genau. Beide Schreibweisen sind erlaubt und ich nutze eigentlich auch beide.

Servus
Nunja, die Schreibweise wäre mir jetzt gar nicht so wichtig :-p

@ Kobi

vielen Dank für deinen Bericht.
Du hast geschrieben die Erträge werden mit den gewünschten Sorten nicht erreicht.
Welche Erträge könnt ihr einfahren? Und über welchen Preis pro 100kg spricht man?
Wenn man vieles von der Zuckerrübe ableiten kann ist das schon mal sehr hilfreich.
Wie düngst du deine Roten Rüben?
Könnte mir jetzt folgendes vorstellen:
2 dt 18/46 vor der Saat mit einarbeiten
sobald die Rüben schön zu sehen sind:
8 - 12 dt 40er Kali
3 - 3,5dt ASS

Diverse Spurennährstoffe bei ausreichendem Blattapparat.

Die Ernte könnte ich mir mit einem 2 Reiher Überlader vorstellen.
So ähnlich wie auf diesem Video:

https://www.youtube.com/watch?v=lsdNH67Vj7Q

Ebenso würde ich mir die Aussaat und die Pflege in solchen Beeten vorstellen.

Jedoch möchte ich das Kraut vorher im separaten Arbeitsschritt köpfen.
Möchte ja erstmal nur mit 4 - 10 Hektar einsteigen

Da wir selbst Kartoffeln produzieren hätte ich die Möglichkeit auf mehrere Schlepper (auch mit Pflegebereifung) und Kipper zurück zu greifen.
Ebenso eine Lagerung wäre kein Problem.

Wie hoch sind die Standortansprüche für Rote Beete?
Ähnlich wie bei Zuckerrüben? Oder kommen die richtigen Sorten auch mit leichten Böden zurecht? (30 - 45 Bodenpunkte)

Noch eine sehr wichtige Frage.
Wir haben das Donaumoos vor der Haustüre. Der pH Wert beträgt 4,5 - 5.
Wäre der Anbau dort möglich?

Jedoch ist die Unkrautdruck im Moos ein großes Problem....
Ebenso wirken keine Bodenherbizide aufgrund des hohen Humusanteiles.
Es sind warme und Wasserführende Böden.

Wie sieht es mit der Empfindlichkeit von Spätfröste aus?
Ende April bzw. Mai?
Was passiert wenn die Rote Beete bei unter 0 Grad gelagert wird?

Wann startest du in der Regel die Aussaat?
Zeitig mit den Zuckerrüben oder eher spät damit der Boden warm ist und die Jugendentwicklung schneller voran geht?

Im Straubinger Raum gibt es Abnehmer für die Verarbeitung.
Ich werde mich noch um die Namen der Firmen kümmern und mit ihnen Kontakt aufnehmen.

Recht herzliches Merci für eure Hilfe.

Und noch schöne Ostern

MFG
Sepp

OMG.. was willst Du mit 400 kg Kali im Jugendstadium in EINER Gabe? Die Rüben wegätzen? Wie es auf leichten Böden der von Dir genanten Klasse funktioniert, weiß ich nicht. Auf schweren Tonböden jedenfalls gefällt es ihnen nicht so wie den Zuckerrüben. Phosphor dünge ich zu Rüben nicht. 40er Kali 3dt vor Saat und bei Mangel noch 2 dt obendrauf. Anderthalb dt Harnstoff vor Saat (70 kg N) und dann noch zwischen anderthalb bis 3 dt KAS.. je nach Rodetermin. Bei den Rodungen Anfang August hat man ganz selten über 500dt. Oft auch unter 400. Im Herbst liegt man zwischen 600 und 800. Tendenziell säe ich sie nach den Zuckerrüben. In manchen Jahren ist Frühsaat ab 20 März gut, in manchen wäre es besser, erst Mitte bis Ende April zu säen. Wirksamkeit von PSM auf Moorböden? Keine Ahnung. Hab ich nicht. Spätfröste überleben sie.. kann aber gewaltig zu Schossern führen. Viel Handarbeit, wenn man in späteren Jahren auch noch Rüben anbauen will. Auf dem Lager halten sie bis ca 4 Grad Minus aus.

Servus Kobi,

ach, ich streu bei den Kartoffeln auch 300kg Kali vor dem Häufeln vom Damm.
Leichte Böden funktionieren vielleicht schon, jedoch sollte es genügend regnen...
Wir haben hier leichte bis mittlere Böden und 600 Liter Niederschlag.
Ok, das mit der Düngung sehe ich relativ einfach.

Was denkst du in welchen Jahren eine Frühsaat gut wäre und wann Mitte Ende April?
Ich denke halt da die Jugendentwicklung so langsam umd schlecht ist wäre eine späte Saat evtl. besser damit sie schneller anschieben.
Wie wirkt sich das mit den Schossern aus?

Darf man fragen wo du her kommst?
Aus welcher Region?

Wieviel bekommst du pro 100kg Rote Rüben?

Jetzt bin ich schon mal einige Erkenntnisse reicher

Vielen Dank für deine Hilfe

Wenn das ein Verarbeiter nimmt,wird der eine Anbauberatung haben oder die Erzeugergemeinschaft kümmert sich ums knowhow. Da müsste dir eigentlich geholfen werden.

Also 30er Boden dürfte für Rote Bete weniger geeignet sein. Mit der Einschränkung,dass das für den Gemüseanbau gilt,wo es auf gleichmässige Form(keine Wachstumschübe oder stockungen) ankommt.

Hallo in die Runde,

Könnt ihr mir Kontaktdaten von Unternehmen nennen, die Rote Bete verkaufen. B2B

Danke vorab