Hallo!

Wollte einmal nachfragen ob es soetwas wie einen "Arbeitskalender" für den Weinbau gibt. Also einen Zeitplan, in dem alle wichtigen Arbeitsschritte aufgelistet sind. Etwa: Wann ist die beste Zeit zum Düngen, Gipfeln, Ausdünnen, Mähen oder für Bodenbearbeitung?

Mir ist schon klar, dass das in jedem Jahr und an jedem Ort anders ist, aber vielleicht gibt es ja eine Orientierungshilfe angelehnt am Entwicklungsstadium der Trauben oder ähnliches.

Wäre für mich als Anfänger jedenfalls sehr nützlich, da ich sehr oft recht ratlos bin, was wann zu tun ist, und solche Informationen in vielen verschiedenen Büchern verteilt sind (zumindest ist mir kein umfassendes Buch bekannt, in dem alle Arbeitsschritte und ihre zeitliche Abfolge beschrieben werden).

Kennt jemand von Euch soetwas?

Lg, blumentopferde

http://de.wikipedia.org/wiki/BBCH-Skala ... _Weinreben


http://www.dlr-rnh.rlp.de/Internet/glob ... QAAS868ZU6


Bücher: Fachverlag Fraund:
Weinbau, Weinbautechnik, Kellerwirtschaft usw...

http://www.google.de/imgres?imgurl=http ... CCAQrQMwAA

Interessante Links, keine Frage!

Aber Arbeitskalender ist da keiner. Die Google-Suche spuckt auf die Schnelle nur Winzerinnen-Kalender aus. Auch nicht schlecht, aber auch nicht ganz das, was ich suche...

Wie macht ihr das? Habt ihr alle Termine im Kopf oder stellt Ihr Euch selbst einen Kalender zusammen?

Da gibt's schon was. Nach einem Kalender zu suchen ist ungeschickt. Mit Arbeit im Jahr, Jahresverlauf und Weinbau, Winzer wird die Suche besser.

Vom DWI: http://www.deutscheweine.de/icc/Interne ... b482058468
Von der DLG: http://www.wein.de/267.0.html
Aus der Schweiz: http://www.weiningen.ch/dl.php/de/20041 ... r+Rebe.pdf

Falls du aus einem Buch lesen möchtest:
Weinbau Taschenbuch
http://www.landmedia.de/product/762094/ ... aschenbuch
Der Winzer
http://www.ulmer.de/Themen-Wahl/Landwir ... 1F16725B46

Bei Tafeltrauben:
http://www.ulmer.de/Themen-Wahl/Landwir ... 1F16725B4D

Schau mal dort, was du suchst steht auf S. 52, ist leider in der Leseprobe nicht enthalten. https://www.ktbl.de/fileadmin/produkte/leseprobe/19512excerpt.pdf

Danke für die Tipps!

die meisten Arbeiten ergeben sich einfach aus dem Vegetationsverlauf ...

es würde z.B. nicht viel bringen im Dezember den Pflanzenschutz zu machen und im Juli den Rebschnitt ... zumindest auf der Nordhalbkugel.
Düngemittel (Nährstoffe) brauchts hauptsächlich fürs Wachstum, ergo vor oder zu Beginn der Wuchsperiode bringen.

So grob über den Daumen.

Davon abgesehen, für Pflanzenschutz brauchst Du eh den Sachkundenachweis, da wird dir auch vieles verklickert.

Da es hier so viele Experten gibt könnte man, statt Quellen anzugeben, einen ungefähren Arbeitskalender hier erstellen.
Ich beginnne mal: (Ergänzungen und Korrekturen?)

Jan - März: Schneiden und Biegen, Ausbessern der Drahtanlage,
März / April (um den Austrieb): Düngung, Bodenbearbeitung, evtl. Einsaat.
Mulchen über das Jahr je nach Bedarf.
Herbizid / "Unterstockbereich" nach Anwendungsbestimmungen und Notwendigkeit
Mai: Ausbrechen von Doppeltrieben und Wasserschosse.
Erste PSM richtet sich meist nach Pero-Infektionsdruck (10er Regel: 10 cm, 10ml, 10h Blattnässe). Folgende PSM unter Berücksichtigung von Infektionsdruck, Wirkstoffwechsel, Wetter- und Wuchsbedinungen, Wartezeiten (vor allem am Ende der Saison entscheidend)
Mai - Juli (je nach Wuchs): Heften der Triebe. 1. Laubschnitt "vor dem Umkippen" der Ruten, weiterer LS nach Bedarf
Ab ca. Blütestadium, Erbsengröße; kurz vor Traubenschluss: Entblättern der Traubenzone; Ausgeizen
Reifebeginn: Ertragsreduzierung (falls notwendig)
ca. 100 Tage nach der Blüte; unter Berücksichtigung der physiologischen Reife: Ernte!

... Weinbau ist so einfach

µelektron hat geschrieben:die meisten Arbeiten ergeben sich einfach aus dem Vegetationsverlauf ...

es würde z.B. nicht viel bringen im Dezember den Pflanzenschutz zu machen und im Juli den Rebschnitt ... zumindest auf der Nordhalbkugel.
Düngemittel (Nährstoffe) brauchts hauptsächlich fürs Wachstum, ergo vor oder zu Beginn der Wuchsperiode bringen.

So grob über den Daumen.

Davon abgesehen, für Pflanzenschutz brauchst Du eh den Sachkundenachweis, da wird dir auch vieles verklickert.

Sachkundenachweis habe ich. Vielleicht ists ja in Deutschland anders aber in Österreich ist der ziemlich für die Fisch'...
Die groben Termine kenne ich, mir geht es aber um die Details!

Also mehr so in der Art: (Danke für die Aufstellung!)

hh85 hat geschrieben:Da es hier so viele Experten gibt könnte man, statt Quellen anzugeben, einen ungefähren Arbeitskalender hier erstellen.
Ich beginnne mal: (Ergänzungen und Korrekturen?)

Jan - März: Schneiden und Biegen, Ausbessern der Drahtanlage,
März / April (um den Austrieb): Düngung, Bodenbearbeitung, evtl. Einsaat.
Mulchen über das Jahr je nach Bedarf.

Das ist so einer der Termine wo ich mir nie sicher bin. Da war doch mal was mit dem Stickstoffzyklus...

Herbizid / "Unterstockbereich" nach Anwendungsbestimmungen und Notwendigkeit
Mai: Ausbrechen von Doppeltrieben und Wasserschosse.
Erste PSM richtet sich meist nach Pero-Infektionsdruck (10er Regel: 10 cm, 10ml, 10h Blattnässe). Folgende PSM unter Berücksichtigung von Infektionsdruck, Wirkstoffwechsel, Wetter- und Wuchsbedinungen, Wartezeiten (vor allem am Ende der Saison entscheidend)

Abschlussspritzung mit Kupfer ja/nein? Wenn ja, wann?

Mai - Juli (je nach Wuchs): Heften der Triebe. 1. Laubschnitt "vor dem Umkippen" der Ruten, weiterer LS nach Bedarf

Auch so ein Unsicherheitsfaktor: Laubschnitt wirklich egal wann, oder gibt es da einen Einfluss auf das Reifeverhalten?

Ab ca. Blütestadium, Erbsengröße; kurz vor Traubenschluss: Entblättern der Traubenzone; Ausgeizen

Auch hier große Unsicherheit. Wann entblättern? Schon bei Erbsengröße? Früher, Später?

Reifebeginn: Ertragsreduzierung (falls notwendig)
ca. 100 Tage nach der Blüte; unter Berücksichtigung der physiologischen Reife: Ernte!

... Weinbau ist so einfach

Oder mach ich mir zu viel Gedanken und es ist wirklich ganz einfach?

Die Details sind halt jedes Jahr anders. Da müssen auch die Profis immer wieder neu abwägen, auf welches Pferd sie setzen, und nicht immer war es das richtige. Lies mal den Thread "Sonnenbrand".
Es gibt doch einige Rebschutzhinweise von der offiziellen Weinbauberatung, wo meistens auch wichtige Hinweise zu anderen Arbeiten drinstehen, z.B.
http://www.weinbau.rlp.de/Internet/glob ... 0XE18F8V0Z
http://www.landwirtschaft-bw.info/pb/ML ... AGE=738062
oder wenn du es lieber Experimentell-Bio magst
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wue ... en/Weinbau

Da hilft es, einige regelmäßig zu lesen und mit dem zu vergleichen, was du in deinem eigenen Wengert siehst.
Außerdem hilft es, Kalender zu führen. Was habe ich wann gemacht, und gelegentlich ein Vermerk, was gut war und was nicht. Damit du in drei Jahren auch noch weißt, worüber du dich gerade ärgerst. "Wer schreibt, der bleibt..."
Ansonsten gehts doch eigentlich immer darum, dass Du selbst und deine Pflanzenschutzmittel an alle (vor allem neue) Blätter rankommst, und ganz besonders an die Trauben. Wenn irgend etwas dieses Ziel behindert wirds Zeit zu handeln. Alles andere ist Feinarbeit. Da ist es nicht ganz so schlimm, wenn das Timing nicht 100%ig ist, so lange die Hauptsache stimmt. Aber dieses Timing kann man ja von Jahr zu Jahr optimieren. Auch die Weinbauberatung lernt ja dazu bzw. pflegt aktuelle Trends.
Vor ein paar Jahren war noch die beidseitige Entblätterung gleich nach der Blüte propagiert. Jetzt wird eher vorsichtige Entblätterung auf der Schattenseite nach der Blüte empfohlen und Freistellen erst nach dem Weichwerden/Einfärben. Wenn du dann Oidium hast wars ne blöde Empfehlung, wenn du Sonnenbrand hast wärst du froh, du hättest es gemacht.

Die Abwägung der Wirtschaftlichkeit der entsprechenden Maßnahme vermisse ich noch, die steht bei mir an allererster Stelle.

Terrassenwein hat geschrieben:Die Details sind halt jedes Jahr anders. Da müssen auch die Profis immer wieder neu abwägen, auf welches Pferd sie setzen, und nicht immer war es das richtige. Lies mal den Thread "Sonnenbrand".
Es gibt doch einige Rebschutzhinweise von der offiziellen Weinbauberatung, wo meistens auch wichtige Hinweise zu anderen Arbeiten drinstehen, z.B.
http://www.weinbau.rlp.de/Internet/glob ... 0XE18F8V0Z
http://www.landwirtschaft-bw.info/pb/ML ... AGE=738062
oder wenn du es lieber Experimentell-Bio magst
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wue ... en/Weinbau

Da hilft es, einige regelmäßig zu lesen und mit dem zu vergleichen, was du in deinem eigenen Wengert siehst.
Außerdem hilft es, Kalender zu führen. Was habe ich wann gemacht, und gelegentlich ein Vermerk, was gut war und was nicht. Damit du in drei Jahren auch noch weißt, worüber du dich gerade ärgerst. "Wer schreibt, der bleibt..."
Ansonsten gehts doch eigentlich immer darum, dass Du selbst und deine Pflanzenschutzmittel an alle (vor allem neue) Blätter rankommst, und ganz besonders an die Trauben. Wenn irgend etwas dieses Ziel behindert wirds Zeit zu handeln. Alles andere ist Feinarbeit. Da ist es nicht ganz so schlimm, wenn das Timing nicht 100%ig ist, so lange die Hauptsache stimmt. Aber dieses Timing kann man ja von Jahr zu Jahr optimieren. Auch die Weinbauberatung lernt ja dazu bzw. pflegt aktuelle Trends.
Vor ein paar Jahren war noch die beidseitige Entblätterung gleich nach der Blüte propagiert. Jetzt wird eher vorsichtige Entblätterung auf der Schattenseite nach der Blüte empfohlen und Freistellen erst nach dem Weichwerden/Einfärben. Wenn du dann Oidium hast wars ne blöde Empfehlung, wenn du Sonnenbrand hast wärst du froh, du hättest es gemacht.

Sehr nützliche Links, Danke!