Hallo allerseits. Irgendwie hänge ich gerade an einer Rechnung fest.
Und zwar habe ich erstmals den Fall das ich eine Dienstleistung (Spargel schälen) in eine Rechnung mit hineinpacken muss. Für den Spargel selber muss ich ja 10,7% angeben. Aber welcher Steuersatz trifft denn nu auf das schälen zu? 7%, 10,7% oder gar 19% ??? Irgendwie komm ich da nicht drauf.

da du offensichtlich pauschalierst mußt du auch für die Dienstleistung 10,7% verlangen.

Hallo
Bei mir mus ich auf Dienstleistungen 19 % , auch ich Pauschaliere.
Weil in Deutschland auf jeder Dienstleistung 19 % kommt hat nichts mit Landwirtschaflichererzeugung zutun deswgen.
Gruss

Kannst du nicht geschälten spargel verkaufen und einfach als Spargel deklarieren- sonst hast du wirklich das Problem, dass du 19 % ausweisen musst und die Mwst auch abführen musst. Ob du pauschalierst oder nicht. Siehe Pensionspferdehaltung.

http://www.parta.de/downloads/parta/Umsatzsteuer.pdf

Und dort gab es ein Urteil, welches das Spargelschälen als 19%-Tätigkeit eingestuft hat:

http://www.rechtsportal.de/Rechtsprechung/Rechtsprechung/2004/FG-Niedersachsen/Land-und-forstwirtschaftliche-Taetigkeit-Spargelschaelen-Weiterverarbeitung-Spargelschaelen-keine-typisch-land-und-forstwirtschaftliche-Taetigkeit


Denke das ist ein schwieriger Fall. Solltest du auf jeden Fall mit deinem Steuerberater besprechen und auch von Finanzamt ein OK einholen.
Wenn die Kosten für das Schälen unter dem Preis für den Spargel liegen, würde ich sie als Nebenleistung des Spargelverkaufs ansehen und mit 10,7 % Pauschal einstufen.
Wenn das Schälen als eigenständige Dienstleistung zu bewerten ist, hängt es auch von damit erzielten Umsatz ab, wie die Finanzbehörden das steuerlich einstufen. Auf eine Forenantwort würde ich mich da keinesfalls verlassen. Sonst kann die nächste Steuerprüfung teuer werden.
Wenn du zum Schälen Lohnkräft einsetzt ist auch zu beachten dass bei einer Einstufung als Nicht-Urproduktion die Regeln für die Lohnsteuerpauschalisierung bei Erntehelfern nicht gelten.

Danke für eure Antworten. Ich denke das einfachste wäre die Schälkosten (keine Lohnkosten, Freundin hat geschält ) in den Spargelpreis zu integrieren und fertig. Es sind ja keine Riesenmengen was da wegging.