Hallo zusammen,

ich brauche mal ein paar Ideen für einen Spanferkelgrill im Eigenbau.

Er sollte Materialmässig nicht zu teuer werden und trotzdem gut funktionieren.

Betrieb mit Hozkohle und motorbetriebener Wendung.

Wenn jemand von Euch ´nen Link oder eine Anregung hat, nur her damit.

Grüsse Daniel

Achso, noch ´ne Frage: bleibt das Hirn beim Spanferkel drin? Und wenn nicht, wie bekomme ich es heraus??

HY
Hier wird Dir mit Sicherheit weitergeholfen
http://www.grillsportverein.de/forum/

DanielS. hat geschrieben:Betrieb mit Hozkohle und motorbetriebener Wendung.

Holzkohle ist nicht zu empfehlen. Ich nehme Buchenholz, macht mehr und vor allem längere Hitze und gibt einen vernünftigen Geschmack dazu. Wenn Du willst schick ich Dir die Tage mal ein Bild.

Was für eine Frage, Rumpi, natürlich will ich...(das Bild)

DanielS. hat geschrieben:
Achso, noch ´ne Frage: bleibt das Hirn beim Spanferkel drin? Und wenn nicht, wie bekomme ich es heraus??

was meinst du,warum es als spanferkel endet---hat doch kein hirn

Na hans, da hattest du aber Glück das du nicht als Schwein zur Welt gekommen bist.... *duckundweg*

Servus DanielS

Habe dir hier mal ein Paar Bilder von meinem Grill. Allerdings mache ich mein Feuer auch mit Buchenholz, wenn du mit Holzkohle Grillen willlst darft du den Feuerkasten halt nicht so breit machen und musst ein feineres Gitter anbringen.

Der Spieß ist komplett höhenverstellbar über Reihenlöcher im Abstand von 5cm. Die Entfernung zum Feuer ist stufenlos verstellbar, indem zwei Rohre ineinander laufen.
Der Antrieb ist auch stufenlos verstellbar um die Kette immer richtig spannen zu können.
Den Motor haben wir mit alten Fahrradritzel auf 2U/min untersetzt. Die Kette ist folglich auch aus Fahrradketten zusammengesetzt.
Wir haben aus Kostengründen nur die Teile die mit dem Schwein in Berührung kommen aus Edelstahl gemacht. Schöner wäre es natürlich ganz aus Edelstahl.

So hast du mit wenig Kosten einen recht brauchbaren Grill.





Hoffe ich konnte dir weiterhelfen

Gruß
Andi

Geiles Teil. Den Kettenschutz hast du bestimmt nur für die Bilder Abgebaut
Ein Bekannter von mir hatte auch mal ein selbstgebautes Grill für Spanferkel. Es war ein altes Heizölfaß aus Metall, wo er eine Große Öffnung auf der Längsseite ab der mitte bis oben reingeschnitten hat. Unten kam das Holz oder die Kohle rein. Im oberen Drittel wurde dann die Stange für das Schwein eingehängt welche dann von außen mit einem Motor angetrieben wurde, natürlich mit Ketttenschutz
Habe leider keine Bilder davon. Hoffentlich ist die Beschreibung einigermaßen zu gebrauchen, und wenn nicht dann............

@ferkel325

Klar habe ich den Kettenschutz extra abgebaut-sonst wäre das doch viel zu gefährlich

hier im Ort hat das auch wie bei ferkel325 jemand aus einem alten Heizöltank gebaut. Eine Längsseite aufgeschnitten, von unten kommt die Hitze und seitlich auch mit Motor zu betreiben.

Na hoffentlich grillt der nicht auch mit Heizöl

Wenn man mit Heizöl grillt bekommt das Ferkel einen merkwürdigen Nachgeschmack. Besser sind alte Autoreifen. Dann bekommt das Fleisch eine schöne schwarze Kruste

So, ich belebe das hier mal wieder mit meinem Eigenbau.

http://www.multi-board.com/board/index. ... adID=41079