Hallo!
Auf unserem Resthof soll ein wenig Kleinvieh einziehen, welches für den Eigengebrauch (oder für Nachbarn/Freunde/Familie) geschlachtet werden soll. Es sollen auf jeden Fall Kaninchen sowie Geflügel werden (bei letzterem bin ich mir aber noch nicht sicher, ob Hühner, Enten o.ä.)
Ich würde die Tiere dann auch gerne selbst schlachten und ausnehmen.
Wo kann man das erlernen und dann ggf. die Sachkunde ablegen?
Liebe Grüße
Summsebiene