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https://www.verbraucherschutzministerko ... 317864.pdf(1) Vegan sind Lebensmittel, die keine Erzeugnisse tierischen Ursprungs sind und
bei denen auf allen Produktions- und Verarbeitungsstufen keine
- Zutaten (einschließlich Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen und Enzyme) oder
- Verarbeitungshilfsstoffe oder
- Nicht-Lebensmittelzusatzstoffe, die auf dieselbe Weise und zu demselben Zweck
wie Verarbeitungshilfsstoffe verwendet werden,
die tierischen Ursprungs sind, in verarbeiteter oder unverarbeiteter Form zugesetzt
oder verwendet worden sind.
DWEWT hat geschrieben:"vegan", "vegetarisch", "fructan" u.a.m., sind keine allgemeingültig definierten und schon mal gar nicht geschützte Begriffe. Jeder darf sie nach seiner Auffassung mit Inhalt füllen.
DWEWT hat geschrieben:Wo gibt es eine gesetzliche und damit für alle verbindliche Definition der von mir genannten Begriffe? Ob da nun irgendwelche Institutionen sich auf eine Definition verständigen, ist irrelevant. Das ist ähnlich wie es beim "Bio-Landbau" bis zur EU VO 2092/91 war. Öko-Landbau, nach gesetzlicher Definition, gibt es auch erst seit 1991. Was vorher war, hat nach gesetzlichem Standard keine Bedeutung.
Selbst bei Wiki steht: Die Begriffe vegan,......... definierten bisher weder nationale noch internationale Gesetzgeber rechtsverbindlich!
Mit anderen Worten : Auf die bösen Tierhalter schimpfen, aber Produkte essen, die durch eben deren Mithilfe erzeugt wurden.
Südheidjer hat geschrieben:Ich denke, man muß da unterscheiden zwischen den reinen Begriffen wie "vegan" und "vegetarisch" und Wort- bzw Bildmarken, die diese Begriffe beinhalten als Bestandteil..
Teddy Bär hat geschrieben: Er verkauft sein Gemüse auch als vegan. Er darf dafür dann keinen Dünger nehmen wie Mist oder Gülle. Sein Dünger ist ein bio-zertifizierter Kompost, der nur aus Pflanzen hergestellt wurde. Soll heißen Grünschnitt, Laub usw.
Soll heissen wenn ich auf meinem Acker, welchen ich jährlich mit Rindermist dünge also Salat anbaue, dann ist dieser Salat nicht vegan..
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