Brommelhuber hat geschrieben:

Holdi hat geschrieben:Eingekocht hält es ewig, wenn die Verpackung dicht ist. Verdorbene Konserven gasen auf. Gefrorenes mit einer gesunden Farbe und Konsistenz ist auch lange haltbar. Es heißt ja auch MINDEST Haltbarkeitsdatum und nicht MAXIMALE Haltbarkeit.

nächster Versuch, meinen Senf dazuzugeben

Bei Tiefgefrorenem kann es mit der Zeit trotz der Minustemperaturen zum Fettverderb = Ranzigkeit kommen, also im Zweifelsfall auch Riechen! Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum (kann auch danach noch in Ordnung sein) und VERBRAUCHEN BIS (danach besser wegwerfen).

Eingekocht ist gut, Vollkonserve (Hitze + Druck) hält noch besser