Sikubauer hat geschrieben:Sind die "Wesen" womöglich ein regional üblicher Begriff, den man im Rest des Landes gar nicht kennt (wie in Hessen der Kolter)?
Aus welcher Gegend kommst du?

Das ist auch meine Vermutung.

Als Wesen wird meistens was kleines gemeint !

Kann sicher Regional sein, ist Glückstadt/Schleswig-Holstein

Die meiste Wurst kam in den Darm und wurde geräuchert und teilweise wurde sie im Glas eingeweckt. Auch Fleisch wurde eingeweckt, da es noch keine Gefriertruhen gab.

Wenn man bei Wesen die beiden letzten Buchstaben mit den bei Rosinen vergleicht, sieht es meiner Meinung nach gleich aus.

Es sollte doch noch "Zeitzeugen" geben, die das Schlachten (grundsätzlich) 1951 miterlebt haben.