@christian ffm
Hast Du den Trester aus dem hochgegangenen Faß schon gefüttert? Wenn nicht sei vorsichtig, was Du da fabriziert hast ist nichts anderes als Apfelmaische, d.h. Alkohol.
Die Fässer mit dem Spannring kann es sehr wohl zerlegen, nicht umsonst kommen zum Maischen Gärspunde drauf oder wird wöchentlich Gas abgelassen.
Gruß
Werner