Servus ich mäste fleckvieh ochsen. Wie hoch ist da normalerweise die ausschlachtung??
Habt ihr da eigene erfahrungswerte oder gibt es da studien darüber??
Ich habe nämlich bei meinen ochsen nur 50prozent ausschlachtung erreicht. Ist schon recht wenig oder!??

Nüchtern oder bis zum Schluss satt gefüttert?
Das macht ne Menge aus.

Ja biss zum schluss voll gefüttert und nur 10 min zum metzger transportiert.

Dann musst du 5% Nüchterung aufschlagen und bist bei 55%. Das ist erträglich.
Ich habe bei schwarzbunten 58%, da sollte also noch mehr gehen.