Hallo,
ich bin neu hier im Forum und habe gleich eine Frage: Wir spielen mit dem Gedanken auf Öko umzustellen und dazu braucht man ja bekanntlich eine Kontrollstelle. Nach welchen Kriterien würdet ihr (oder habt ihr bereits) die Kontrollstelle auswählen? Nach Entfernung zum Wohnort? Oder lieber eine nehmen die möglichst weit weg ist? Unterscheiden die sich im Preis oder gibt es da eine einheitliche Gebührenordnung? Ich würde mich über Meinungen, Tipps, Erfahrungen freuen.

Dill hat geschrieben:Hallo,
ich bin neu hier im Forum und habe gleich eine Frage: Wir spielen mit dem Gedanken auf Öko umzustellen und dazu braucht man ja bekanntlich eine Kontrollstelle. Nach welchen Kriterien würdet ihr (oder habt ihr bereits) die Kontrollstelle auswählen? Nach Entfernung zum Wohnort? Oder lieber eine nehmen die möglichst weit weg ist? Unterscheiden die sich im Preis oder gibt es da eine einheitliche Gebührenordnung? Ich würde mich über Meinungen, Tipps, Erfahrungen freuen.

am besten angebote einholen und die billigste nehmen.
die kontrollmänner sind meist freie mitarbeiter und arbeiten mit mindestens zwei kontrollstellen zusammen.
wählst du eine kontrollstelle aus die weiter weg ist, bekommst du einen fahrtkostenzuschlag und zwar von der kontrollstelle zu dir, obwohl der kontrollmann aus deiner nähe kommt und auf rundtour ist.

Hier habe ich gerade auch noch eine grobe Übersicht mit Kontrollkosten gefunden: http://www.dlr-rnh.rlp.de/Internet/glob ... n_2009.pdf

@pege: Danke für Deine Antwort! Also gibt es wohl außer dem Preis keine nennenswerten Unterschiede. Wie waren denn deine Erfahrungen mit der Umstellung und mit der Kontrollstelle? Gab es "Überraschungen", also Probleme bei der Umstellung, die du so nicht erwartet hättest?

Wie waren denn deine Erfahrungen mit der Umstellung und mit der Kontrollstelle? Gab es "Überraschungen", also Probleme bei der Umstellung, die du so nicht erwartet hättest?[/quote]

nein eigentlich nicht, da wir über mehrere generationen, schon in der richtung gearbeitet haben.
von konventionell auf oekologisch umzustellen, ist schon so eine hausnummer.
hatte heute grad die oeko jahresprüfung. dauer gute 3 stunden. da wird der ganze betrieb durchleuchtet, alles muss plausibel sein und wird auch rechnerisch nachvollzogen.
zb. spritzplan, insbesondere cu. erlaubt sind 3kg rein cu/ha/saison: die eingangsrechnung muss vorliegen, sowie der überhang aus dem vorjahr. der tatsächliche verbrauch ergibt sich aus dem spritzplan. dann muss noch die menge vorhanden sein, dass man wieder auf die eingekaufte menge + überhang kommt.
da die kontrolle in der noch laufenden saison stattfindet, wird 2013 auch kontrolliert, ob man die 3kg rein cu/ha auch wirklich eingehalten hat.
.
ebenso wird ein warenfluss kontrolliert: vom herbstbuch, zum fassweinbuch, zum flaschenbuch und dann muss man im flaschenlager die menge zeigen können, die noch vorhanden ist, die verkaufte menge sollte dabei im flaschenbuch abgeschrieben sein...
alle zukäufe werden kontrolliert, anhand der eingangsrechnungen ob sie auch bio sind, zb biohefen, biogelatine, enzyme usw.
ebenso muss alles was man einsetzt gentechnik frei sein.
zudem müssen bescheinigungen von den lieferranten vorliegen, dass sie auch bio zertifiziert sind.
dann gibt es einen rundgang im betrieb und im aussenbetrieb.
desweiteren gibt es übers jahr unangemeldete kontrollen. ist alles in ordnung hört man nix, wenn da was nicht stimmt, muss ich die kontrolle bezahlen und mein status wird aberkannt.
zudem hat man freundliche nachbarn, die eine verstoss meiner seits, bei der kontrollstelle anzeigen. die schicken dann sofort einen gutachter...

man ist also sehr gläsern... willst du dir das wirklich antun???

Hab zwar keinen Weinbau, aber diese scheinheiligen und verlogenen Drecksbanden würd ich mir vom Leib halten.

Wie werden eigentlich die Bio-Weinfässer gereinigt, mit böser synthetischer Chemie oder auf biologische Weise?

Bei Edelstahltanks reicht meist Wasser heiß/kalt mit ordentlich Druck, alternativ mit Heißdampf
Im Zweifelsfall muss man halt auch mal mit der Bürste ran

H.B. hat geschrieben:Hab zwar keinen Weinbau, aber diese scheinheiligen und verlogenen Drecksbanden würd ich mir vom Leib halten.

warum, die tun doch nur ihre pflicht.
da das biosiegel, ein kind unserer regierung ist, wird das strengstens überwacht.
ich bin froh in dieser nische zu sein, wo nicht jeder so einfach zutritt bekommt, weil die hürden so hoch sind.
ab 2012 sind sie noch höher geworden, weil es nicht mehr heisst: wein aus ökologisch angebauten trauben, sonder oeko wein in verbindung mit dem eu logo und dem biosiegel... um die neuen richtlinien in der weinbereitung zu erfüllen, muss man sich warm anziehen aber es ist machbar
grossbetriebe sind da aussen vor und somit gibt es wenigstens in dem bereich kein preisdumping.
sollte ein supermarkt ein bioregal haben, ist nix mit niedrig preis alles ist ordentlich kakuliert

Todde hat geschrieben:Wie werden eigentlich die Bio-Weinfässer gereinigt, mit böser synthetischer Chemie oder auf biologische Weise?

das ist doch eines der kleinsten probs.

dude hat geschrieben:Bei Edelstahltanks reicht meist Wasser heiß/kalt mit ordentlich Druck, alternativ mit Heißdampf
Im Zweifelsfall muss man halt auch mal mit der Bürste ran

genau so ist es.

pege hat geschrieben:

H.B. hat geschrieben:Hab zwar keinen Weinbau, aber diese scheinheiligen und verlogenen Drecksbanden würd ich mir vom Leib halten.

warum, die tun doch nur ihre pflicht.

In Deutschland ja. Für Importwaren im Ausland ganz klar NEIN. Außerhalb deutschsprachigen Raums sind die Kontrollen das Papier ganz sicher nicht wert, auf dem das Ergebnis dokumentiert wird. Der Beschissene ist neben den den hiesigen Bauern auch der Konsument - und spätestens von da weg wird es gefährlich.

Todde hat geschrieben:

pege hat geschrieben:

Todde hat geschrieben:Wie werden eigentlich die Bio-Weinfässer gereinigt, mit böser synthetischer Chemie oder auf biologische Weise?

das ist doch eines der kleinsten probs.

Ach ja?
Also ist "Öko" eher nur abgreifen, denn der Handel kann es eh nicht vermarkten, weil es nicht ohne geht?
Warum macht man dann solchen Unsinn? Weil man zu schlecht ist, wirtschaftlich zu arbeiten und gerne etwas Geld bekommt? Hartz4Winzer?

von wegen hartz4winzer, nur kein neid, ja!!!
wegen der paar kröten lohnt sich die umstellung wirtklich nicht.
ausserdem hab ich alle meine privatkunden hinter mir, die diesen schritt verstehen und nachvollziehen können. somit bin ich weder auf den handel,
noch auf das rohwaren geschäft angewiesen und schon gar nicht auf die subvention vom staat... du neidischer schlaumeier!!!

H.B. hat geschrieben:

pege hat geschrieben:

H.B. hat geschrieben:Hab zwar keinen Weinbau, aber diese scheinheiligen und verlogenen Drecksbanden würd ich mir vom Leib halten.

warum, die tun doch nur ihre pflicht.

In Deutschland ja. Für Importwaren im Ausland ganz klar NEIN. Außerhalb deutschsprachigen Raums sind die Kontrollen das Papier ganz sicher nicht wert, auf dem das Ergebnis dokumentiert wird. Der Beschissene ist neben den den hiesigen Bauern auch der Konsument - und spätestens von da weg wird es gefährlich.

ich bin nur für meine produktionsweise verantwortlich und kann es meinen kunden gegenüber vertreten ob im europäischen ausland oder sonstwo in der welt.

mir ist klar, dass mit meinen posts das hauen und stechen los geht aber jeder hat doch die gleichen bedingungen, wenn er nur möchte!!!

Todde
neid und dummheit verhindern den blick über den tellerrand !!!