Hier ist das irische Equivalent, schmeckt mir persoenlich zwar nicht, ist aber ausgesprochen erfolgreich:


http://www.tickety-moo.com/

Ich guck mir Anfang März einen Betrieb an, der Bauernhofeis über Franchise macht (http://www.boerderijijs.com/index2.php?langid=2)
Hat noch jemand was, was ich mitfragen soll?

Hallo SHierling,
leider war ich schon länger nicht mehr "on air" - wenn die Interesse am Herstellen von Speiseeis noch besteht - hier ein Tipp, um eine breitgefächerte Informationsebene zu haben, bitte einfach mal bei http://www.eckhof.biz und http://www.kaelte-rudi.de reinschauen. Ich gebe zu bedenken, ob es bei einem Franchise Sinn macht alles von einem holen zu (müssen). Gerne stehe ich Ihnen auch für Infos über Speiseeistechnik und Maschinentechnik dafür zur Verfügung - Viel Erfolg Marc