Der Preis für den Rohstoff liegt bei Brot und Brötchen im (sehr) niedrigen einstelligen Prozentbereich!
Also rechtfertigt auch ein doppelt so teurer (doppelt so hochwertiger sei dahingestellt) Rohstoff nicht den doppelten Preis des Endprodukts.
Was waren das noch für Zeiten, als man für einen € ein ganzes Kilogramm guten Brotes bekam! Gab es da den Euro überhaupt schon?
Jeder muss selber herausfinden, was er verträgt. Und das rechtzeitig - nicht, wenn man schon ganz grau ist im Gesicht ...
A.