MoselWinzer hat geschrieben: War sonst noch wer Eiswein ernten???
Mfg von der kalten Mosel
Moselwinzer
Bei uns , im württ. Unterland , haben einige WG´s und Selbstmarkter am Feitag geerntet , Mostgewicht bis knapp über 200°Ö.Vollernter sollen auch im Einsatz gewsen sein , weiß nur nicht , wie das funzt Habe diese Arbeitsweise
noch nie gesehen .
Samstag war natürlich noch besser : Im Prinzip hättest da den ganzen Tag über lesen können , in der Frühe - 19°C ,
wärmer als - 10°C wurde es nicht tagsüber .
Mal ne Frage : kann man mit einer "Amateur-Korbpresse " (100 l ) ebenfalls Eiswein bereiten .Ich befürchte , dass dem Saft der Weg durch der Eisblock "zugefriert" ?
Hätte noch einiges an Trollingern drausen , wär mal ein etwas anderer Haustrunk