Hallo liebe Schafzüchter/ Schaffreunde!
Es ist ja immer mal nötig ein paar Tiere zu schlachten, um die Bestände zu regulieren. Bisher habe ich meist Bratenfleisch und Kochwurst machen lassen .
Wie verhält es sich mit Rohwurst, wie Schinken, Salami, oder Bratwurst. Wie wird dieses zu Sicheren Lebensmitteln?
Vielleicht könnt ihr mir mit guten Tipp‘s weiter helfen.
LG Rüdi