Ich habe gelesen das man für Heumilch mehr Geld bekommt. Stimmt das? Wenn ja wieviel bekommt man mehr und bekommen biobauern für Heumilch auch mehr?

Danke schonmal im Voraus

Patty

Das gibts wirklich, für Emmentaler, gibt nen paar Cent Aufschlag

Hallo

schimmel hat geschrieben:

Sortenrein?
Wie wärs mit Löwenzahnmilch oder Wiesenschaumkraut-Milch.... Hört sich nach Volksverarsche bzw. Geschäftsidee mit Lückencharakter an...
Wer überprüft denn dann, ob wirklich keine Silage drin ist..., das wird lustich, wenns überhaupt so etwas geben sollte...

Reini

Du hast ja wohl keine Ahnung von der Käseproduktion.
Du bist wohl vom Norden, die können wohl keinen anständige Käse
produzieren ,höchstens irgend etwas schlabriges gelbes.

Heumilch braucht man um einen guten Käse mit langer Reifezeit zu
Produzieren. Wenn man da Silomilch verwendet bekommt man Spähtblähungen im Käse und der Käse schmeckt "scharf".
Was die Molkereien mehr ausbezahlen ist unterschiedlich.
Es wird wohl so bei 3-6 ct liegen.

gruß Maze

Die Antworten von schimmel, bzw. Reini sind oft etwas hart und ruppig.
Und oft auch einfach nur weil er was sagen will...manchmal würde er besser die Klappe halten.

Heh,

was ist los Reini?

Frosch gefrühstückt?
Oder musstest du ne große Kröte schlucken?

Hoschscheck

und bekommen biobauern für Heumilch auch mehr?

Ja, auch da liegts bei 3-6cent mehr....im Winter. Im Sommer wird of nur 1-3 Cent Silageverzicht bezahlt.
Je nach Käse darf man noch Maissilage füttern, aber Grassilage ist komplett Tabu.

@Reini: Du wirst es nicht glauben, aber auch bei der Rohmilch schmeckst du einen Unterschied wenn keine Grassilage gefüttert wird. Trotzdem rechnet es sich meiner Meinung nach auch bei 6 Cent Aufpreis höchstens in reinen Grünlandregionen.

Silageverzicht in unserer Molkerei 1,5 cent mehr auf Jahr gesehen

Dass Reini sich jetzt verteidigen musste war mir klar.
Aber sorry wenn ich das so sage, Ich habe von ihm noch keinen einzigen Beitrag gelesen der wirklich beim Thema weitergeholfen hat. Was man von mir wohl nicht behaupten kann.

Aber falls ich dir damit zu Nahe getreten sein sollte, dann tuts mir leid und ich entschuldige mich hiermit in aller Form.

schimmel hat geschrieben:[ Ist die Teilnahme am Treff dazu da irgendetwas weiterzubringen? Wenn du das möchtest, musst du in die Politik gehen oder dich zu den Mädels nach Berlin begegeben.
Ich bringe nur was in meiner Familie weiter bestimmt nicht im Treff

Reini

Heisst also im Klartext, Schimmels Aussagen, daß nur Wachstum Betriebe überlebensfähig macht, war ein Hirngespenst ?

schimmel hat geschrieben:[Übrigens, die Planungen laufen weiter, trotz der Krise - komisch oder - und ich habe denen das nicht aufgequatscht, die kommen einfach....

Reini

das dürfte an den aktuell günstigen Rohstoffpreisen liegen, obwohl deswegen bauen nicht billiger wurde. Aber ziehen die Rohstoffpreise in einem halben Jahr oder Jahr wieder kräftig an, wird bauen wesentlich teurer als derzeit.
Ich denke das dürfte der Hauptgrund sein + die leise Hoffnung, der Milchpreis möge sich wieder erholen.