holunderbeeren einfrieren?

von **nordizicke** » Mi Aug 08, 2007 19:17

unser holunderbeerbusch hat reife und nicht reife beeren.
kann ich die, die schon reif sind ,so mit stumpf und stiel einfrieren? damit ich dann nirgendwann mal genug zusammen habe, um gelee zu kochen?

von **Kräutersammler** » Mi Aug 08, 2007 19:37

Hallo Tina,
ich denke, das kannst Du schon so machen.
Ich mache das bei allen gesammelten Beeren so.

LG. Claus'i

von **nordizicke** » Do Aug 09, 2007 9:54

suuppi, dann werd ich heute mal die ersten ernten gehen.

von **Fendt-Fahrer02** » Do Aug 09, 2007 17:18

Schmecken die denn dann noch ?

von **SHierling** » Do Aug 09, 2007 17:30

Hallo,
doch, die schmecken dann noch. Es ist aber besser, die Beeren vor dem Einfrieren (mit einer Gabel z.B.) abzupuhlen, sonst rieseln Dir so viele gefrorene und zerbröselte Stängel dazwischen, die bekommst Du nachher nur noch ganz schwer wieder aussortiert.

Grüße
Brigitta

von **Fendt-Fahrer02** » Do Aug 09, 2007 17:40

Hört hört, die Frau kennt sich aus

von **Kräutersammler** » Do Aug 09, 2007 17:42

Ja genau,
im gegensatz zu Dir.

von **Komatsu** » Do Aug 09, 2007 17:44

Vermatschen die nicht beim Einfrieren ??

von **gerd gerdsen** » Do Aug 09, 2007 18:36

meine mama hat die gleich abgepult und saft davon gekocht, wenn du jetzt keine lust dazu hast, dann hast du das später auch nicht, oder ?

von **nordizicke** » Do Aug 09, 2007 19:24

hab die abgepult, ich hoffe alle spinnen und schnecken aussortiert :shock:

und dann eingefroren.
klar matschen die beim einfrieren, aber da ic heh gelee draus kochen will, macht das nichts.
die werden beim saften eh vermatscht

von **Fendt-Fahrer02** » Do Aug 09, 2007 19:27

Kräutersammler hat geschrieben:Ja genau,
im gegensatz zu Dir.

Weisst du alles ?! :lol:

von **basko** » Mo Aug 20, 2007 16:47

...... ich habe auch 2 große sträucher mit holunder. möchte gerne saft bzw. gelee daraus machen. ist es ratsam die stiehle und rispen vor dem entsaften zu entfernen?

von **nordizicke** » Mo Aug 20, 2007 17:52

ja ich mach das so, am besten mit einer gabel die beeren abstreifen.

von **gerd gerdsen** » Mo Aug 20, 2007 17:59

is aber nix für tussis mit langen fingernägeln

von **Kräutersammler** » Mo Aug 20, 2007 18:04

Hallo,

ich glaube, das die meisten Frauen, die in diesem Forum schreiben keine langen Fingernägel haben.

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