Hallo,
ich studiere Lebensmittelwirtschaft und schreibe eine Hausarbeit zu dem Thema Kartoffelchips. Ich habe mich gefragt ob die Landwirte durch das Lagern der Kartoffeln wirklich das ganze Jahr über in der Lage sind die Kartoffeln zum Verkauf anzubieten?
Werden die chipsherstellenden Unternehmen von nur einem Erzeuger das ganze Jahr über, je nach Bedarf, mit frischen Kartoffeln beliefert?
Ich finde es unheimlich schwer Informationen darüber zu bekommen..vielleicht kann mir ja hier jemand helfen.
Vielen Dank.
Schönen Tag noch!!