So, jetzt. Der zögerliche Tank läuft auch wieder.
Laffort F15 wollte einfach nimmer, SIHA aktiv 3 übernimmt das Endvergären.
Gestern noch Rieslingmaische abgezogen (nach 1 Wo Kaltliegzeit und 1 Wo Maischegärung)
und sanft gepresst. Braver Riesling, der macht wenigstens keine solche Zicken wie der Rote.
Und jetzt zurück in den Wingert, einmal mehr Handarbeit: Junganlage durchhacken und winterfest machen,
bis der Keller wieder ruft.