ja so 99 Nachkriegshochstämme hab ich auch ,plus 130 uralt Hochstämme (alte Sorten Apfel und Birne),schütteln tun wir mit dem Seilschüttler,
aufgelesen wird von Hand(machen fast alles Omi und Opi),ca 50 % wird eingemaischt,50% wird gemostet ,fast alles geht dann durch die eigene Brennerei.Ganz in der Nähe ist auch eine moderne Bänderpresse zum Mosten,einfach in den Sumpf kippen ,und Süssmost abpumpen lassen das wars .Mostobst verkaufen das haben wir bisher nur ganz selten gemacht,weil die Preise jedes Jahr so schlecht sind.Spätestens 2017 wird fertig sein bei mir mit Äpfel auflesen und mosten,weil da fällt das Branntweinmonopol.Unsere Bäume werden nicht gespritzt
eigendlich währe das "Bio",gut die Rindvieher scheissen dran.