Hallo,
wir haben vor rd. 30 Jahren extensiviert und 2015 dann auf Bio umgestellt.
Solange es noch den sauren (Schwefel-)Regen gab und die Niederschläge ausreichend und gut verteilt waren, war das einigermaßen in Ordnung - trotzdem litten die Böden darunter.
Inzwischen nutzen wir alle legalen Möglichkeiten, Nährstoffe auf die Fläche zu bringen. Biokompost, aber auch Gülle von Nicht-industriellen Anlagen kann man bis 40 kg N/ha zukaufen.
Außerdem gibt es Bio-Mineraldünger, die man auch bei Bio und KuLaP (wir sind in Bayern) ausbringen darf, wenn die Bodenuntersuchung P- und K-Mangel attestiert. Hier ist dann Schwefel mit eingebaut, der wiederum N freisetzt. Bin da mit meinem Lieferanten sehr zufrieden - auch wenn es sehr teuer ist.
Kalk darf man sowieso ausbringen, Magnesia-Kainit ebenso - aber das ist eher was für die Schmackhaftigkeit.
Du hast das Problem früh erkannt - deshalb wird es Dir sicher gelingen, die Böden gesund zu erhalten.