also ich schneide alles selbst vor.
holzrausmachen und ausputzen vergebe ich zum teil fremd.

Schneide meine auch alle selbst, auch die verpachteten, rausziehen macht meine Frau, somit ist alles unter Kontrolle und der Erfolg gibt mir Recht.

wenn du so ne gute frau hast kannst dich glücklich schätzen...
ab ner gewissen größe geht nicht mehr alles mit selber machen.leider.

freddy55 hat geschrieben:Also für mich ist Rebschnitt eine Facharbeit, zumindest in meinen Reben, und das geht nicht mit Hilfsarbeiter die nicht einmal meine Sprache verstehen. Dann zahlt man den Preis halt anderstwo, z.b beim Ertrag.

Es genügt doch, wenn die Mitarbeiter die "Sprache der Reben" verstehen. Man muss es ihnen halt auch beibringen können. Dazu kann man auch Bilder oder Taten statt Worte verwenden.

selbst manche deutsche verstehens nach 100 mal erklären immernoch ned richtig und die versuchens dann den polen/rumänen etc zu erkläre...

Irgendenner hat geschrieben:wenn du so ne gute frau hast kannst dich glücklich schätzen...
ab ner gewissen größe geht nicht mehr alles mit selber machen.leider.

Wir schneiden 14 Ha, das reicht für normalen Lebensunterhalt, ich weiß nicht wozu man mehr Größe braucht.

Kommt halt auch drauf an, wie du die 14ha vermarktest, und was du für Lebensziele hast. Mit 14ha Faß oder einfache Trauben, wirst du keine großen Sprünge machen können und ob das in 20 Jahren auch noch zum Leben so gut reicht...? Vergiss nicht, fürs Alter vorzusorgen.
Dann lass ich halt 50ha anschneiden, schneide 5 selbst und mach noch ein bissel Minimal, dafür geniese ich über Winter lieber ein bisschen das Leben. Im Sommer gibts genug Rennerei, zu mindest in Jahrgängen wie 2016. Was zählt ist das was unterm Strich raus kommt und nicht wer die Reben geschnitten hat.

Schade das es hier kein Daumen hoch Icon gibt ...

Klar, man kann per Rebschnitt schon die Anlagen verhunzen, aber einen Riesen Kult sollte man auch nicht treiben und ob ein Osteuropäer oder der Maestro schnippelt ist dem Stock primär mal wurst.
Unterm Strich zählt ha/AKh daraus €/ha, daraus ct/Liter ... es wird niemals die gesamte deutsche Weinproduktion als Premiumprodukt vermarktet werden. Einzelne schaffen es einen Kultstatus zu erreichen, der Großteil nicht und der muss rechnen.