Buchweizengrütze aka Had'n-Sterz essen hier manche als Einlage in der Rindsuppe.

Ich bin damit noch quasi großgeworden, und der Had'n ist hier nie "aus der Mode" gekommen.
Ein nahgelegenes Gasthaus hat Speisen mit Had'n ganz selbstverständlich auf der Karte - manche Gäste reisen dafür von weit her an ... http://hadnwirt.info/ oder auch http://www.luckner-steharnig.at/hadn-rezepte/

auf slowenisch heißt der Buchweizen http://ajda.at/slowenien/ajda.htm und der Had'nsterz ajdovi žganci.

sorry für offtopic
A. aus Ö.