Dazu kann ich nur sagen:


Guten Appetit!

@Bröder: Vielen Dank, sowas hab ich gesucht!
@Schimmel: wir kaufen immer das Fleisch von Sonja Moor (d.h. von ihren Wasserbüffeln) und da war ich auch schon, daher weiß ich wo es herkommt.

Ich habe damit lediglich deine Frage beantwortet, woher ich denn weiß, dass das Fleisch im Bioladen wirklich von dort kommt, wo ich es erwarte.

schimmel hat geschrieben:Du glaubst es zu wissen, oder bist du bei der Schlachtung dabei? Warum kann es nicht sein, dass er zukauft, ohne es dir mitzuteilen?

Ach Schimmel, du bist ein alter Miesepeter.
Meistens hängt in den Hofläden wie auch bei uns in den Dorfmetzgereien ein Schild, dass nur eigene Tiere (im ersten Fall) oder Produkte aus eigener Schlachtung (im zweiten Fall) verkauft werden. NATÜRLICH ist das auch eine Vertrauensfrage, aber wenn die Aussagen NICHT stimmen, ist es immerhin Betrug. Und MIR traue ich soviel Verstand zu, zu unterscheiden, WEM ich vertrauen kann und bei wem ich nicht mal Wechselgeld zurücknehmen würde, ohne es einem Falschgeldtest zu unterziehen.

Die kenne ich auch, allerdings gibt es von dieser Sorte genug auf der anderen Seite, mir fällt ganz Spontan Jürgen Abraham ein, der sich ins deutsche Fernsehen stellt und den Verbraucher wissentlich verarscht

schimmel hat geschrieben:Marktbeschicker sind auch gute Blender

Stimmt. Aber bei denen, die ihre Kunden verarschen, wirst du NIEMALS was schriftliches finden.
Aber es ist zwecklos, darüber ( mit dir) zu diskutieren.

...die Weidefleisch Franken hat schon vor zwanzig Jahren mit DNA-Analysen gearbeitet,absolute Sicherheit wäre möglich,aber von niemand gewollt.

schimmel hat geschrieben:dass der Verbraucher genauso und evtl. sogar häufiger auf dem Markt beschi..en wird, wie am LEH - Regal.

Da bin ich mit dir absolut einer Meinung. Wenn ich dran denke, WIEVIELE Eier-Markthändler-Existenzen die Eier-Stempelpflicht vernichtet hat.