werner125 hat geschrieben:Vielen Dank für eure ausführlichen Rückmeldungen, das hilft mir schon mal weiter! Also Grundtenor ist ja schon mal positiv und freut mich, dass die Fläche für Bauern trotz der Größe nicht uninteressant sein sollte. Zu den Fragen:

Die Familie besteht aus Mann, Frau, 2 x Kind. 100 % Selbstversorger wird natürlich nichts, spätestens bei der Viehhaltung bin ich raus. Fleisch essen wir aber tatsächlich ohnehin nicht besonders viel. Auch Getreide sehe ich jetzt eher nicht. Nur Dinge, die möglichst ohne große Umwege auf dem Teller landen können. Hühnerhaltung könnte ich mir gut vorstellen, Platz ist auf jeden Fall genug da. Obstbäume müsste man noch einige pflanzen, aber wir haben ja Zeit, werden in der Zwischenzeit nicht verhungern.

langholzbauer hat geschrieben:

countryman hat geschrieben:Kartoffeln sind der Klassiker. Wenn der Boden mit Kali ausreichend versorgt und mit Stallmist gedüngt ist wird sich ein Ertrag einstellen.
Da im Kleinanbau gegen Krautfäule nicht sinnvoll behandelt werden kann, sollte allerdings keine übertrieben lange Lagerung angestrebt werden.
Gemüse wie Kohlarten, Möhren, Busch- und Stangebohnen sind anspruchsvoller. Für jedes einzelne gibt es gewisse Interessenten wie Fliegen, Vögel oder andere herrliche Schöpfungen Gottes die einen Ertrag verhindern können.

Wenn es um Überlebenstage pro Quadratmeter geht sind Steckrüben unschlagbar. mag nur nicht jeder, oder zumindest nicht ausschließlich

Auch Kohlrüben haben ihre speziellen Feinde und Krankheiten.

Für Eigenversorgung ist das Wissen um die Kombinationsmöglichkeiten der einzelnen Kulturen mindestens genau so wichtig, wie um ihre agronmischen Ansprüche.
Was früher ganz selbstverständlich im Bauerngarten und auf den paar Ackergemüsereihen jedes Hofes kombiniert wurde, nennt sich heute "Permakultur".
Es ist doch viel schöner, statt Unkraut zu jäten , unterschiedliche Salate und Radieschen zu ernten, von August bis Oktober wöchentlich frische Kartoffeln und bis in den Januar hinein Grün-/und Rosenkohl rein zu holen!
Aber neben dem Anbau dreht sich bei der richtigen " Selbstversorgung" wirklich ein ähnlich hoher Aufwand um die richtige Konservierung und Lagerung.
Das wurde ja in den letzten 60 Jahren der Bevölkerung sehr erfolgreich abgwöhnt, damit der allgemeine Verbraucher , an der Ladentheke der Diskounter keine Alternative hat...

Bauer Piepenbrink hat geschrieben:Ich kann Dir auf jeden Fall das Buch von John Seymour "Leben auf dem Lande" empfehlen, da geht es genau um dieses Thema.

Kartoffelbluete hat geschrieben:Speißetobinambur ist auch eine tolle Bereicherung auf einem solchen Feld oder größerem Garten

Bauer Piepenbrink hat geschrieben:Ich kann Dir auf jeden Fall das Buch von John Seymour "Leben auf dem Lande" empfehlen, da geht es genau um dieses Thema. Er gibt auch Tipps, was man bei einer bestimmen Flächengröße anbauen kann und sollte, welche Tiere man damit versorgen kann usw.

bauer hans hat geschrieben:

Bauer Piepenbrink hat geschrieben:Ich kann Dir auf jeden Fall das Buch von John Seymour "Leben auf dem Lande" empfehlen, da geht es genau um dieses Thema. Er gibt auch Tipps, was man bei einer bestimmen Flächengröße anbauen kann und sollte, welche Tiere man damit versorgen kann usw.

buch aus den 70er jahren,um damit geld zu machen,aber die tips sind theoretisch und in der praxis nicht zu gebrauchen.