Ach wenn es etwas von der Fragestellung abweicht.
Es verschließt sich mir immer noch der Sinn von Edelstahlbolzen. Noch dazu da sich Edelstahl in Stahl und Alu Reinfrist. Daher benetzt man ja auch Edelstahlschrauben mit Schraubensicherung um eine Trennung zu Erzeugen. Bessere mechanische Werte haben meiner Meinung nach Schrauben aus Edelstahl nicht.
Es besteht eher die Gefahr richtig weiche, oder gar spröde zu bekommen, da unter "Edelstahl" auch sehr viel Schrott angeboten wird.
Als Mechaniker empfinde ich alles was vom Original abweicht als Notlösung. Kann man mal machen. Es sei denn es liegt ein Konstruktionsfehler vor.
Abschließend kann man aber dem Fragesteller sagen, nur Mut, es ist eigentlich kein Hexenwerk.

Grüße aus Unterfranken

falls es noch jemand intressiert:
ich habe die bolzen mit dem gasbrenner heiss gemacht,und habe sogar alle 3 mit der rohrzange rausgedreht bekommen!
welch ein glück!
trozdem danke an alle für eure ratschläge,es ist immer wieder schön und gut,wenn man auf so ein tolles forum zurückgreifen kann!
gruß
steini