hmmmm.... Der Jäger darf doch eh kein Wild zerlegt und aus der Decke geschlagen verkaufen. Da muss er sich doch sowieso vorher registrieren lassen und das ganze Klimborium nachweißen wie Schlacht und Zerlegeraum, Kühlraum, Hygieneanforderungen..... Es ist m.W. als "normaler" Jäger nur möglich, Wild in der Decke und am Stück zu verkaufen.

Als was er sich da genau registrieren lassen muss weiß ich gar nicht, glaube als Metzger....

Grüße

Hallo Badener

Der jäger muss sich als "Hersteller" registrieren, damit das Duale System (grüner Punkt) die Entsorgung der "vielen" Vacuumtüten, in denen das Wildpret abgegeben wird, dem Hersteller in Rechnung stellen kann!

Und? Die paar die das mit dem Verkauf noch legal machen, werden das wohl auch machen. Was Badener meint, ist dass man jetzt (bzw seit einigen Jahren) schon als Wildvermarkter einen zugelassenen Schlachtraum nach EU- Hygienerecht haben, sprich eine kleine Metzgerei (berührungslose Wasserhähne, gekennzeichnete Wasserleitungen, leicht zu reinigende Wände und Boden, komplette Einrichtung aus Edelstahl usw). Wer die Kosten schon gestemmt hat, dem wird die neue Zulassung auch nichts mehr ausmachen. Da hingen nämlich auch schon mehrere tausend Euro an Kosten dran.

Gruß