Klar mein Nachbar und ich kaufen auch zu und maischen z.B. fremde Äpfel aber seinem Bruder wurde das Brennen von Getreide versagt, weil der nur ein landwirtschaftliches Recht hat und kein Getreide baut. Für Stoffbesitzer brennen macht mein Nachbar, wir machen unser Kontigent nicht voll, da brauch ich keinen Fremden auf dem Hof und pro Forma, wie man es manchmal hört brauch ich schon gar keinen. Je mehr da die Finger im Spiel haben, umso mehr Lumperei wird gemacht.
Früher hatten wir den ganzen Winter Stoffbesitzer in der Brennerei aber das gab nur Scherereien, entweder wurde gar kein Wasser und Benutzung bezahlt, dann war es zu teuer, dann fehlte Holz und zu guter letzt hat einer morgens beim Befüllen versucht seine Maische mit Apfelmost zu verlängern (Schwarzbrennen), dann hat mein Vater die ererbten Mitbenutzer der Brennerei verwiesen, denn wenn DU dreimal nichts davon weißt irgendwas bleibt immer an Dir hängen.

Gruß

Werner

.Suche Weinhefe zum Brennen .Wer abzugeben hat ,bitte melden .

Frag mal in Breisach die Pressen nach dem Dekanter alles noch mal mit ner Schneckenpresse und verkaufen das dann als Weinhefe.