Ich dachte immer, je weißer die Asche ist, desto besser ist das Holz verbrannt (=oxydiert). Jegliche Einfärbung heißt doch, daß da noch unverbrannte Farbstoffe sind. Muß mal meinen Sohn fragen, der diplomiert gerade als Chemiker.
Wenn die Asche absolut frei von unverbrannten Stoffen ist, dann deutet das auf einen sehr effizienten Verbrennungsprozess hin. Umgekehrt heißt es, daß da vielleicht was nicht stimmt mit dem Ofen.
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