Hallo,
im Herbst lassen wir unsere Lämmer immer schlachten und verkaufen das Fleich an eigene Kunden. Das schlachten macht uns ein Schäfer, der sich speziell ein Schlachthaus für Schafe eingerichtet hat und seit diesem Jahr auch eine EU-Zulassung besitzt. Für eine Schlachtung nimmt er pauschal 25€.
Was zahlt ihr pro Schlachtung?

25,- incl. Fleischbeschau?

Bei mir kostet die Fleischbeschau allein fast 15,-, den Rest mache ich selbst.
Ausserdem kommen dann noch die Entsorgungskosten für die Schlachtabfälle dazu.


Gruss Daniel

hallo


bei uns zahlt man 20-35€ inkl. Beschau
bis 4 Tage können die Schlachtkörper vor Ort noch hängen bleiben.

Kommt ganz darauf an. Je mehr Tiere gleichzeitig, d.h.pro Beschautermin geswchlachtet werden, desto billiger wird es. Weiter ist die Beschaugebühr Sache des Landkreises der verpflichtet ist, (EG Bestimmung) kostendeckende Gebühren zu verlangen. So kann die Gebühr hier in SüdNS von 13,50€ bis 21€ bei einem Tier von kreis zu Kreis schwanken.
In unserem Kreis ist der günstigste Satz 2,50€ pro Tier. Das sind dann aber um 50 Tiere /Termin.
Dann kommt es drauf an wie weit die Schlachtung geht, d.h. wie weit zerlegt und verarbeitet wird.

Hääää?

50 € pro Tier (schlachten und zerlegen)

8 € für den Amtsvet / pro Tier


wo wohnt ihr? ich ziehe dann auch dahin

Nee Sigrid, das Umziehen laß man. Ich habe nur von den Beschaugebühren geschrieben. Also günstigster Fall 2,50€, 17,50€ bei nur einem Tier.
Wenn ich für andere schlachte geht es bei 15€ nur für schlachten und abpellen los und geht bis 70€ für Kleinstzerlegung und Vakuumierung. Halt zeit- und materialabhängig.

Mein erster Metzger hat 15€ pro Tier genommen, leider hat der aber seinen Schlachthof geschlossen (wollte die Investition für die Eu- Zulassung nicht auf sich nehmen). Der jetzige nimmt 25€, und da kann ich sie auch ein paar Tage hängen lassen (mehr wie 3 gleichzeitig faßt meine Kühlung nicht). In den 25€ sind die Schlachtung, Beschau und Konviskatentsorung enthalten. In meinen Augen ein für beide Seiten fairer Preis (und vor allem, im Gegensatz zu früher hab ich keine Sauerei mehr am Hof ).

Gruß Christian

Sigrid hat geschrieben:

wo wohnt ihr? ich ziehe dann auch dahin

Warum ? 50 Euro für schlachten UND zerlegen ist nicht zu viel verlangt. Ein bißchen Arbeit haben wir Schlachter dann nämlich schon..und umsonst ist nur der Tod..und der kostet auch noch nen Leben.

hallo

für 50€ würde ich keine Ziege oder Schaf schlachten lassen.
da bleibt dann beim lebendverkauf mehr übrig vllt. nicht bei den Schafen....

Burenzucht-Winter hat geschrieben:
für 50€ würde ich keine Ziege oder Schaf schlachten lassen.

Es geht nicht nur ums schlachten sondern ums schlachten UND zerlegen ggf. verwursten. Ab einer gewissen Stückzahl würde ich persönlich dann natürlich mit mir handeln lassen..aber 50 Euro sind nicht zu viel verlangt.

Bei uns kostet Schlachten plus Zuhauen 10,00 EUR für's Schaf. Beim Schwein sind es 25,00 EUR. Das sind allerdings die Preise der alten Schlachter die man schon ewig kennt und die schon vor 30 Jahren bei uns geschlachtet haben. Die jungen Hausschlachter in der Gegend nehmen auch schon deutlich mehr. Wenn man die alten Hausschlachter nicht mehr kennt und sich zum Beispiel einen Schlachter aus der Zeitung suchen muss, zahlt man für Schlachten und Zuhauen auch schon 50 - 70 EUR für ein Schwein oder 25 EUR für ein Schaf. Das ist dann ganz schön happig.

Waterkant hat geschrieben:Bei uns kostet Schlachten plus Zuhauen 10,00 EUR für's Schaf. Beim Schwein sind es 25,00 EUR. Das sind allerdings die Preise der alten Schlachter die man schon ewig kennt und die schon vor 30 Jahren bei uns geschlachtet haben. Die jungen Hausschlachter in der Gegend nehmen auch schon deutlich mehr. Wenn man die alten Hausschlachter nicht mehr kennt und sich zum Beispiel einen Schlachter aus der Zeitung suchen muss, zahlt man für Schlachten und Zuhauen auch schon 50 - 70 EUR für ein Schwein oder 25 EUR für ein Schaf. Das ist dann ganz schön happig.

Für 10 Euro wirst Du hier bei uns keinen fähigen Menschen finden der Dir Deine Schafe schlachtet und zerlegt. Ich kann mich auch nicht beklagen..ich hab genug zu tun. Dem jenigen dem meine Arbeit zu teuer ist kann ich nur den Tipp geben seine Viecher selber Tisch gerecht zu machen..mir ist meine Arbeit jedenfalls mehr als 10 Euro wert.

So ist das das heute nunmal, vielen geht es nur noch rein ums Geld.

Bei uns gibt es nach dem Schachten ein Bier und einen Schnaps und ein ordentliches Abendbrot. Die Geselligkeit und der Klönschnack ist den meisten Alten noch mehr wert als ein paar billige Euros.

Hier würdest du für 50 EUR jedenfalls (noch) keine Schafe schlachten. Aber wir sind ja auch nicht in Brandenburg...

hallo.
letzes jahr haben wir 35€ bezahlt.
schlachten,grob zerlegen und beschau.
der preis ist ok hoffe er ist auch geblieben.
gruss target.

Hallo
habe jetzt 4 Lämmer zum schlachten gegeben, habe 30€ fürs schlachten, Tierbeschau und grob zerlegen bezahlt.
ab 6 Tiere wird es 5€ billiger.

Ich denke die Preise um 30€ sind ok und wenn ich es richtig fein zerteilt haben möchte sind 50€ auch nicht zu viel.
Gruß Christian