Hallo
Jagen und aufbrechen ist das Eine ,aus der Decke schlagen ,zerwirken , küchenfertig machen , kochen ,braten oder grillen das Andere .
Alles was nach dem Aufbrechen kommt machen doch meist die Metzger oder Köche ,so auch bei mir .
Könnt Ihr mal schreiben wie ihr es mit den Innereien handhabt und aus welchen Teilen ihr was für leckere Gerichte auf den Tisch zaubert oder halt auf den Tisch
zaubern lässt ?
Speziel vom Reh oder von der Sau .