Hallo
achtung alte rübenmühle und gartenhächsler sind gut zum musen wird die maische zum schnaps brennen genommen ist es kein problem .
wollt ihr aber wein und saft draus machen kann es passierenn das durch das eisen das getränk schwarz wird, bei so kleinen mengen kann es dadurch auch zu geschmacklichen beeinflussungen kommen. das könnte man durch anstrich mit kelterlack vermeiden aber die messer sind gleich wieder blank und das problem beginnt von vorne

gruß f.

Hallo,

mein Bruder hat den
http://www.speidels-hausmosterei.de/sho ... eidemuehle

Gruß Albert

Profi-Obsthäcksler:
Der kostet aber gleich 650 EUR + eine Presse 350 EUR bin ich bei 1.000EUR.
Ganz schön teuer um zum Spaß mal 120-150 Liter Apfelwein herzustellen.

Kleine Trichterhandmühle:
Hiervon habe ich eigentlich Abstand genommen, da ich dieser die Menge einfach nicht zutraue:

http://www.ebay.de/itm/Obstmuhle-Beeren ... 27bca2931c


Gartenhäcksler:
Den bekommt man schon für knapp 100EUR.
Aber die Problematik mit dem Eisen habe ich auch schon gelesen. Ich weis nicht in wie weit hier die Stahlmesser das beeinflussen. Viele Häcksler haben ja Plastiktrichter, die Äpfel sollten somit eigentlich „nur“ mit dem Eisen des Schneidewerks in Berührung kommen.
Das wird vor und nach der Benutzung gut gereinigt und getrocknet. So war mein Plan.

Dann weis ich auch nicht, ob der Gartenhäcksler mit größeren Äpfeln zurechtkommt.
Man liest halt öfters „Mein Kumpel/Bekannter macht das schon lange mit dem Gartenhäcksler und ist zufrieden“. Leider konnte ich bisher noch mit keinem „Kumpel/Bekannten“ Kontakt aufnehmen.


Alte Profi-Handmühle
Wenn ich mir größere ältere handbetriebene Obstmühlen anschaue wie es vor 50 Jahren noch gemacht wurde, da ist das Schneidewerk auch nicht aus VA-Stahl. Dann hab ich evtl. eine richtige Apfelmühle, aber den gleichen Effekt (dunklen Apfelwein). Auf so ein altes Teil wollte ich nämlich evtl. ausweichen, falls ihr mir vom Gartenhäcksler abratet.

So was in der Art:
http://www.ebay.de/itm/Obstmuhle-Obstsc ... 20bc738d44

Derzeit weis ich auch nicht so genau was ich machen soll.

Mein Großvater hatte so ein Teil mit Transmissionsantrieb und 150Liter Kelter.
Mein Vater hat das dann alles für 50DM verschachert. Könnte ihn heute noch dafür „würgen“! Ich kann jetzt sehen wo ich was herbekomme, dass sich preislich auch im Rahmen hält.

Bin jetzt auf den MTD Musermax gestoßen. Der kostet 350 EUR.
Bevor ich 230-250 EUR für eine größere Handmühle ausgebe…

Hat jemand Erfahrungen mit dem Teil??

hallo
das ding ist auch nur lackiert
also in ein paar jahren je nach gebrauch und pflege ein rosti
und kunststoffmesser ?? wie lange sollen die halten ??

dann kannste auch gleich ein gartenschredder nehmen

http://www.ebay.de/itm/Obstmuhle-Obstsc ... 20bc738d44

das ding sieht nicht schlecht aus bau einen motor drauf und du hast ein profi gerät
zur pflege immer mit kelterlack streichen und es hält ewig


gruß fuego

Die Kunststoffmesser sind für Steinobst (Maische für Schnapps).

Er soll ca. 300-350kg Äpfel kleinmahlen. In guten Jahren vielleicht mal 400-500kg.
Nach Angabe der Kelterei-Vertriebe sollte der das ohne Probleme schaffen. Dort werden so Mengen bis zu 1to Äpfel angegeben was man als Hobby-Moster mit dem Teil bewerkstelligen kann. Danach dann besser den von Speidel.

Kosten/Nutzen soll hier nicht zu sehr auseinanderlaufen.

Wenn ich weis wie ich das Teil zu handhaben habe, sollte der doch eigentlich ok sein.
Nach dem Kelter-Tag wird er gut gereinigt und abgetrocknet. Dann an einem trockenen Ort gelagert. Ich hoffe, dass er dann ein paar schöne Jahre seinen Dienst versieht. So meine Theorie. Klar kauft man den Speidel, hat man die ganze Probleme nicht, aber der kostet halt auch das doppelte.

Ein anderes Thema ist so ein Teil (Musermax) zu bekommen, weil die oft schon ausverkauft sind.

Wie immer im Leben hat alles Vor- und Nachteile.

Hallo zusammen,

ich habe den Häcksler fertig und gestern ausprobiert. Funktioniert noch nicht perfekt aber ne 90 Liter Bütt ist in 7 minuten gehäckselt. Der Mahlgrad ist perfekt zun pressen. Werde den Auswurf aber noch an die Seite legen. Die gehäckselten Äpfel bleiben im Deckel hängen.

Greetz Kreizhofer

WOW!!!

So was will ich auch haben. Wirklich toll gemacht

Danke für die Blumen. Hat auch richtig Spaß gemacht zu bauen.
Ich werde das untere Messer allerdings gegen ein längeres austauschen. Dieses soll dann auch wie eine Art Ventilator das geschredderte Material nach unten befördern. Somit dürfte die Sache mit der Verstopfung erledigt sein.
Mache das gleich mal fertig und dann gibts Bilder.

Greetz Kreizhofer.

Hier die Bilder vom neuen Messer. Habe alle Schrauben zusätzlich noch mit hochfetser Schraubensicherung versehen. Damit reißen die Schrauben eher ab als sich los zu vibrieren. Sicher ist sicher.

Vorgestern die neuen Meser im Einsatz gehabt. Funktioniert deutlich besser. Es gibt oben im Gehäuse keine Verstopfung mehr. Häckselergebnis ist immernoch gleich gut.
Heute habe ich noch eine Siliikondichtung in den Deckel gemacht. Spraddelte doch ganz gut zwischen Deckel und Gehäuse raus.
Freitag haben wir ca 250 kg Äpfel gehäckselt und 130 Liter Saft raus bekommen.Einige Arbeitsabläufe werden noch verbessert dann ist man mit 250 kg Äpfeln in gut 2 Stunden mit einkochen und abfüllen fertig.
Ein Freund von mir ahat noch einen alten Kessel gefunden. Ist perfekt zum einkochen. Inhalt 100 Liter, 6 kw Starkstrom und Ablaßhahn.

Hier noch 2 Bilder.

Hier noch ein Youtubelink fürs Häckslervideo. ist allerding nicht besonders von der Quali. Handyvideo halt.

http://www.youtube.com/watch?v=FRgccgfwblM

Hallo zusammen,

diesen ganzen Aufwand haben wir früher auch betrieben, so mit selber häckseln und trotten. Bis ich eines Tages nen Tipp von meinem Nachbarn bekommen habe: der fährt sein Mostobst ins Nachbardorf, dort werden die Äpfel in ner grossen Presse gehäckselt und gepresst. Den Trester kann er mitnehmen oder dort lassen und bekommt dann auch tatsächlich den Saft aus seinem eigenen Obst. Und das ganze mit geringem Zeitaufwand und niedrigen Kosten (8Cent/Liter). Durch die große Anlage wird das Obst auch mit einem viel größeren Druck gepresst wie bei kleinen Hand-Trotten, dadurch habe ich auch noch eine größere Ausbeute.
Wenn ich dann eure angedachten Investitonssummen zu den Kosten bei solch einer Presse ins Verhältnis setze dann ist für mich der Weg zur Presse eindeutig. Bei 100 Liter Saft sind das gerade mal 8 Euro Kosten für´s Pressen, da sind ja die angedachten Investitionskosten von 300 Euro frühestens in über 30 Jahren drinnen, sofern das ganze solange seinen Dienst tut... Selbst wenn die Kosten für´s Pressen bei solch recht kleinen Mengen noch etwas steigen sollten dann ist die Ersparnis doch eindeutig.
Die 8 Cent/Liter habe ich immer bei Mengen von ca. 1000 Liter Saft gezahlt.

Ich würde mich mal an eurer Stelle erkundigen wo und wer in der Gegend solch eine Presse betreibt und wie die Konditionen sind.

Gruß Mathias

Es geht ja nicht immer nur drum was billiger ist. Ist als Hobby zu sehen. Abgesehen davon habe ich gute Hundert Euro investiert. Die meisten Teile waren ja vorhanden. Und es hat auch noch Spaß gemacht den ganzen Krempel zu entwerfen und zu bauen.Abgesehen davon gibts hier in der Nähe keinen wo man den Saft von den eigenen Äpfeln bekommt.

Greetz Kreizhofer