Das Problem könnte der Schimmel sein, der sich an der Behälterinnenwand an den Saftrückständen
oberhalb des Vaselineöles bildet, nachdem der Pegelstand durch Zapfen gesunken ist.
Wenn nicht täglich gezapft wird, könnte es dann sein, dass der Schimmel zwischen Behälterwand und
Vaselineöl nach unten in den Saft eindringt ?
Macht Ihr Euer Saftfass im Inneren gelegentlich nach einigen Zapfvorgängen sauber oder lasst ihr die
schimmligen Rückstände an der Behälterinnenwand bis das Fass leer ist ?
Gruß
Wini