ja es kommt drauf an, wie groß die flächen sind und in welchem stil es betrieben wird. wenn ich hier lese 300ha?? das ist für mich nicht mehr nebenher bzw. aus spass an der freude...
sicherlich, wer im großen stil betreibt, da wird es sich rechnen, keine frage... sonst könnte man es nicht machen.
ich bin jetzt nur vom ganz kleinen beispiel ausgegangen, d.h. privatmann, der sich eine neue kultur aufbauen möchte, jährlich ein paar hundert bäume setzt, privat und nebenher. was davon übrig bleibt, ist nicht viel. wie schon angesprochen wurde, man hat die ersten jahre nichts davon.
hier in der umgebung läuft das geschäft leider etwas anders. spontan fallen mir im umkreis von 10km - 8 andere ein, die alle nach und nach gekommen sind, teilweise eigene kulturen oder einfach nur wiederverkäufer.
also wer in so einer region lebt, braucht damit nicht wirklich anfangen.
gruss