ultimateluzifer hat geschrieben: (7. Radioaktivität bei Wild aber yolo das geht schon mal)

ultimateluzifer hat geschrieben:

germane hat geschrieben:Nach dem Eichler seinem Versuch hätten die Polyphenole aber das Problem verschärft. Aber ev. waren das auch andere Stoffe im Tee.

Man müsste solche Effekte bei der gesundheitlichen Bewertung von Fleischverzehr eigentlich heraus rechnen. Aber das ist halt schwierig.

Meine persönliche Meinung ist, dass Fleisch grundsätzlich gesund ist. Jeder, der mal ein geiles Stück Fleisch gut durchgebraten auf dem Teller hatte - und ich rede hier jetzt in einem richtig guten Restaurant zubereitet etc. da kann man sich reinlegen da bekommt mein Kiefer immer so Zuckungen, weil ich einfach nur noch Beißen will

Bei Fleisch denke ich muss man folgendes Beachten: 1. Qualität des Fleisches 2. Geschwüre/Erkrankungen etc. die die Tiere hatten 3. Antibiotika, die sich besonders im Fett anlagern 4. Natriumnitrit mit dem Wurstwaren haltbar gemacht werden 5. Oxidation von Fleisch (das ist ziemlich schädlich) 6. Weitere Mittel, die zur Verarbeitung verwendet werden Stichwort "Kochschinken". (7. Radioaktivität bei Wild aber yolo das geht schon mal)

Diese Aspekte sollte man beim Krebsrisiko beachten.
Dann ist die Frage, was für Studien ein Krebsrisiko ermittelt haben. Sind es einfach nur so Befragungsstudien etc.? gibt es da vielleicht methodische Mängel?

Das Natriumnitrit schädlich ist ist eigentlich klar - dass Erkrankungen der Tiere auch schlecht sind ebenso, Antibiotika auch. Die Oxidatoin ebenfalls.
Das irgendetwas davon Krebs auslöst wäre mir eingängig. Aber die Behauptung Fleisch löst Krebs aus, wäre deshalb trotzdem falsch. Es sind Verfahrensschritte. Haltung - Haltbarmachung - Gebrauch
Und genau diese müsste man Verbessern.

ultimateluzifer hat geschrieben:Das Problem an Züchtungen/Chemikalien ist, dass man sie ja anwendet, weil sie einen speziellen Effekt erzielen. Mögliche andere Effekte, sind aber nicht auf dem Schirm - man kann ja auch nicht alles untersuchen. Und so kanns passieren, dass am Ende vllt. der Fischbestand zurückgeht weil meinetwegen Chemikalie XY zufällig mit Chemikalie YZ den Paarungssensor der Otterfliegeneidechse verwirrt.

Oder per Genediting wird der Mais AB verändert, damit er von selbst Schutzmittel produziert, dass dieses Gen eine Kontrollfunktion auf die Struktur der Pollen hat wusste man bis dahin nicht und wundert sich über ein plötzliches Bienensterben.

sondern eventuelle Benetzungsmittel, die dazu führen, dass das Mittel anschließend auch auf den Blättern haftet, eventeuelle Effekte hat...

Ich denke an dieser Stelle ist die Wissenschaft gefragt, solchen Dingen konsequent und mit breit aufgefächerten Spezialisten heranzugehen.

germane hat geschrieben:...
Vor ein paar Wochen hatte ich ein Gespräch mit einer Frau, die aus der Ukraine stammt. Ich habe sie nach Rezepten aus Russland gefragt. Für Borscht empfahl sie getrocknete (Stein-?) Pilze. Ich frage: "Warum nicht frisch"? Sie:" Mit getrockneten Pilzen schmeckt er besser"! Nach meiner Logik sind dann getrocknete Pilze gesünder.
...

LUV hat geschrieben:Was besser schmeckt ist gesünder! Schokolade schmeckt besser!
Warum jetzt meine getrockneten Steinpilze aus Tschernobyl gecancelt wurden, aber die Dummheit mit dem besser schmecken stehen bleibt, das weiß nur der Moderator Adolf.

germane hat geschrieben:

LUV hat geschrieben:Was besser schmeckt ist gesünder! Schokolade schmeckt besser!
Warum jetzt meine getrockneten Steinpilze aus Tschernobyl gecancelt wurden, aber die Dummheit mit dem besser schmecken stehen bleibt, das weiß nur der Moderator Adolf.

Ich vergleiche Steinpilze mit Steinpilzen. Und der LUV Steinpilze mit Schokolade. Da ist ihm mal schnell ein Argument eingefallen mit dem er mich anstänkern kann.

Buntspecht ich gebe zu, dass ich mich mit Kulinarik nicht auskenne. Ich bin schon froh, dass ich mich selber versorgen kann und es mir dabei gut geht.

germane hat geschrieben:...

Buntspecht ich gebe zu, dass ich mich mit Kulinarik nicht auskenne. Ich bin schon froh, dass ich mich selber versorgen kann und es mir dabei gut geht.

buntspecht hat geschrieben:

germane hat geschrieben:...

Buntspecht ich gebe zu, dass ich mich mit Kulinarik nicht auskenne. Ich bin schon froh, dass ich mich selber versorgen kann und es mir dabei gut geht.

Klingt wie ein waschechter Stadtfrack ...