Kathrine hat geschrieben:Hier mussten die letzten vom Vorjahr noch raus, bevor die neuen in die Truhe kamen
Neben Forellen räucherten wir auch noch einen Aal mit. Ist ja mein persönlicher Favorit

Nachmal ein kurzer Nachtrag zu der Forellengröße,
bei uns sind die so :

Musst etwas runter scrollen:
dem-buntspecht-juckt-es-in-den-fingern-hier-gibt-s-bilder-t85558-855.html

Grüße

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ja ne is klar

Ich htte mal eine Frage an die Fachleute hier.Ich räuchere schon seit vielen Jahren privat Forellen.Welche Vorraussetzungen und Bestimmungen muß ich beachten,wenn ich meine Räucherfische verkaufen möchte.

Danke schonmal im Voraus für die Antworten.

Dafür wendest Du Dich am bessten an dein Veterenäramt.
Alles andere ist Mutmaßung und im Endeffekt entscheidet der Sachbearbeiter, ob und wie.....

Grüße