Von Durchmelken halte ich gar nichts. Die Zeche zahlt man dann später. Nur weiss man es vielleicht nicht, weil man ja keinen direkten Vergleich hat.
Dass man mindestens 8 Wochen trockenstellen soll, ist bei Färsen auf jeden Fall so, bei Kühen kann man auch ruhig auf bis zu 6 Wochen runtergehen.
Trockenstellen bei 30 Litern halte ich für wenig problematisch und ist auf vielen Betrieben fast Standard. Die Tiere seltener zu melken, um die Leistung runterzufahren ist das Schlimmste, was man machen kann, da tut man nun wirklich niemandem was Gutes mit.