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SHierling hat geschrieben:Jop - die Quitten sind vor allem RIESENHAFT gewesen. Kürbis-Quitten-Mus hab ich auch schon weg, Quitten-Eis kommt noch, mir ist vorhin die Sahne ausgegangen.
Karla Schnikoff hat geschrieben:SHierling hat geschrieben:Jop - die Quitten sind vor allem RIESENHAFT gewesen. Kürbis-Quitten-Mus hab ich auch schon weg, Quitten-Eis kommt noch, mir ist vorhin die Sahne ausgegangen.
wie muß ich mir eigentlich dein warenlager vorstellen?
schimmel hat geschrieben:Rezept:
1,0 Kg Kürbis klein schneiden und zu Brei kochen, abkühlen lassen auf Zimmertemperatur. Je nach Sorte kann überschüssiges Wasser anfallen, bitte abgießen.
1,5 Kg Mehl, 175Gr Zucker, 175Gr Fett (Butter!) 75Gr Hefe und eine Prise Salz vermengen und eine halbe Stunde gehen lassen.
Dann in eine gefette und bemehlte Kastenform (große), bei 200°C im Umluftherd ca. 30Min. backen....aufpassen, dass es nicht zu schwarz wird. Eine Prise Ingwer verleiht dem Brot eine feine Note.
Gruß, Reini
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