Mensch, sach sowas bloß nicht - weißt Du, was in Hamburg gerade "in" ist?
Babyferkel, oder "Milchferkel", am Stück auf den Teller (so kann man Kümmerer auch "entsorgen" btw) .... aber das in Mengen, da hörts dann selbst bei mir auf mit dem lecker essen .... :?
Guckst Du da:
http://www.chefkoch.de/rezepte/47807114 ... erkel.html

(Tipp: wenn ich an Deiner Stelle wäre, würde ich darüber nicht unbedingt bei den Schweiniefreunden diskutieren ;-) )

Hai Habe auch seit kurzem sogenannte Amerikanische Minipigs. Die Jungen sind so um die 17 Wochen. Sind passen für die Bratröhre, also eigene Spanferkelchen. Schmecken auch wie Schwein/Spanferkel, sind nur ein wenig fettig. Ob es nur an die bisherigge Haltung liegt weiß ich noch nicht. Muß ich mal sehen. Hab die Tierchen halt erst seit 2 Wochen. Gefressen wird alles was anfällt, Obst Gemüse, etc. Bei mir laufen die Süssen genau wie der Rest meiner Tiere frei herum. Vorher hatten Sie einen fest eingezäunten kleinen Platz.

@ Brigitta:

Hab´dein Posting gerade erst gesehen. Würg! Ein 600g-Ferkel?! Und "aufklappen wie einen Schmetterling", das ist echt richtig richtig widerlich! Wer mag denn so ein Baby essen?! Ich hätte nicht gedacht, dass man das los wird - die meistenMenschen essen zwar Flesch, aber doch um Gottes Willen kein niedliches! Und so ein Winzie - nee...

Was denTip betrifft: Warum nicht?!

Naja, man muß dazu sagen, - wie es da auch steht - das sind da unten überzählige Ferkel, also solche, für die die Sau keine Striche mehr hat und die ohnehin nichts werden würden deswegen, und das ganze entspringt dann eigentlich dem Gedanken "deswegen muß mans ja nicht wegwerfen" - ja nix umkommen lassen.
Die "massen"produktion von Milchferkeln für Restaurants ist dagegen eher die kranke Ausprägung einer abgedrehten Luxusgesellschaft, bei der irgenwelche "Starköche" nicht mehr wissen, was sie ihrem dekadenten Publikum noch anbieten sollen ...

Grüße
Brigitta

Hallo!

Hammerhart!!!.......

Bin ja selbst gelernter Koch ,aber sowas...
Das geht ja garnet.

Magnus

Da kann man echt nur noch mit den Ohren schlackern...
Verschissene Gesellschaft !