Labskaus ist eine norddeutsche Spezialität und besteht in erster Linie aus Kartoffelbrei, Corned Beef, Zwiebeln und Roter Beete. Dazu gibt es Spiegeleier, saure Gurken und Matjes. Wenn es gut gemacht ist schmeckt es sehr lecker.

http://de.wikipedia.org/wiki/Labskaus

GerhardJ hat geschrieben: In der Ehemaligen war z.B. Nutria oft im Speiseplan.

Kann ich bestätigen, selbst meiner lieben Schwägerin hat er als "Kaninchen" geschmeckt. (danach dann auch als Nutria...)
Ich oder wir essen auch Pferd, bekommt man aber kaum noch.

howard

Rauchfleisch gabs ja früher auch vom Pferd. Habe ich zuletzt in Südtirol gesehen !
In Peru isst man auch Meerschweinchen, die werden frittiert Warum sollte das nicht schwecken ? Ich würde mir bei Ratten nur gedanken machen was die Fressen. Wenn man die normal mit getreide füttert, dann kann man auch alle anderen Nager nehen. Aber wenn man die fängt, am besten noch in der stadt

Cairon hat geschrieben:Labskaus ist eine norddeutsche Spezialität und besteht in erster Linie aus Kartoffelbrei, Corned Beef, Zwiebeln und Roter Beete. Dazu gibt es Spiegeleier, saure Gurken und Matjes. Wenn es gut gemacht ist schmeckt es sehr lecker.

http://de.wikipedia.org/wiki/Labskaus

mag sein, aber nach dem Thema hier, kommen bei mir Zweifel auf.
nein, kommt mir nicht auf den Teller! BBRRRHH Dann schon lieber "gequältes" Rind o Schwein o sonstwas.

Anstellerei!

http://www.myvideo.de/watch/3362416/Jac ... en_essen_D

SCHNITZEL VERONIKA oder FILET CAROLINA sind mir allemal lieber

Ich ess´ am liebsten JÄGERSCHNITZEL !

Ja, so'n knackiger Jäger kann wirklich zum Anbeißen sein.

Wie machst Du es, daß sie beim Braten stillhalten ?

Ich nehme nur welche aus extensiver Bio-haltung, die sind aufgrund von Mangelernährung so schwach, das sie ganz von alleine liegenbleiben!

da sieht man was bio alles anrichten kann
lg

was ihr immer alle gegn Bio habt. Die sind doch ganz harmlos

shooter hat geschrieben:ab sofort stehen ratten auf dem speiseplan

http://www.tagesspiegel.de/weltspiegel/ ... 17,2592345

weiss jemand ein gutes rezept wie man die zubereitet?
wie wärs mit rattenburger oder so

Was ist daran so abwegig ? In der DDR hat man auch Nutria gezüchtet und gegessen. Zugegeben: Ratten sehen nicht besonders lecker aus, aber in anderen Ländern ist man auch Dinge, an die man hier nicht im Traum denken würde. Also wem es schmeckt..guten Hunger!

Malte hat geschrieben:Anstellerei!

http://www.myvideo.de/watch/3362416/Jac ... en_essen_D

oh man habe fast gekotzt

wär aber ein guter festtagsbraten für die krummbuckelige verwandtschaft
hehe

Ulrich hat geschrieben:Ich nehme nur welche aus extensiver Bio-haltung, die sind aufgrund von Mangelernährung so schwach, das sie ganz von alleine liegenbleiben!

Der war super.

Ja nee ... also so Notschlachtungs-Fälle, ich weiß nicht....
Müssen die nicht auf die Freibank, zur TKV oder in die Direktvermarktung?

Bei Ratten würde ich auch darauf achten, woher die kommen. Ratten aus Baden-Württemberg, Bayern oder NRW sind wohl eher nicht empfehlenswert,